黄豆和黄豆芽，营养有区别吗 大豆芽即黄豆芽，大家都知道是黄豆发出的芽，虽然个头小小，但营养丰富，且能清热明目、利湿除痹、补气养血、健脑美颜等，也被称为“如意菜”。比起大豆，大豆芽更特别的是蕴含了大量维生素B族，特别是B2和B12，对美化肌肤、消除疲劳和回复体力有特别的效果。
用来发黄豆芽的黄豆，有什么特殊要求？与做豆浆的黄豆一样吗？ 自己发的豆芽是健康的，比外面的好多了，只是形态上没外面的好。吃的话去掉豆壳和须根就好了。很简单的。
请问谁知道黄豆芽和小豆芽的区别，我在超市见到一种豆芽，写的是黄豆芽，可有人告诉我那是小豆芽。可能吗 1、黄豆芽和小豆芽的2113区别是：黄豆芽5261粗壮，子叶大。与大豆芽相比小豆芽要细许4102多，子1653叶也要小许多。2、超市见到一种豆芽，写的是黄豆芽，就应该是黄豆芽。理由：黄豆的市场价是3元左右一斤，小豆的市场价一斤最少在 5元以上。一斤黄豆和一斤小豆大约都是发9—10斤豆芽。任何人都不会用高成本地小豆代替低成本地大豆的。3、按你补充的情况，如果豆瓣长度不过1MM左右，那连小豆芽都不是，小豆芽近似椭圆的豆瓣长度也得达到5mm以上，那都有可能是白菜或油菜籽生的芽菜了。
大豆芽是什么？是绿豆芽还是黄豆芽？？ 大豆就是黄豆
