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大排一定要油炸一下吗 油炸大排炸多长时间

2020-10-04知识27

油炸大排的做法,平时做清蒸大排觉得太平淡了,今天换一个吃法油炸大排,外表酥脆蘸上美味的番茄酱,看起来就很有卖相,下面小编给大家分享一下油炸大排的步骤。

大排一定要油炸一下吗 油炸大排炸多长时间

大排如何烧才会让人觉得吃上去的肉不老? 排骨洗净沥水后,加些啤酒,半小时后再烹调.炸制:加入五香粉\\盐\\糖\\料酒,挂糊后入温油中炸至金黄色出锅,配椒盐上桌.红烧:炒糖色\\下排骨\\烹料酒\\淋酱油\\加陈醋些许,添汤与排骨。

大排一定要油炸一下吗 油炸大排炸多长时间

油炸大排时如何不让其越炸越小? 自己很喜欢吃油炸食品,虽然知道油炸食品不健康,无奈嘴馋啊,今日自己研究了下油炸大排,按照网上的说法…

大排一定要油炸一下吗 油炸大排炸多长时间

不用油炸的大排的做法步骤图,怎么做好吃

油炸大排炸多长时间

油炸大排怎么做才不老不柴? 哈喽,你好,我是热爱美食的峰哥,很荣幸回答你的问题。中国美食,种类繁多,不管是家中的一日三餐,还是特色食府里诱人大餐,每天都给我们的生活带来不一样的新鲜感。那么,油炸大排怎么做才不老不柴呢?下面我就给大家推荐两种做法:①脆炸大排 ②家常炸大排一:脆炸大排①食材:猪排400克,鸡蛋4个,面粉100克,淀粉50克。②配料:五香粉2克,复合调味料2克,盐适量,黄酒15克,白糖15克,酱油适量,食用油50克。③做法:将面粉放入大碗内,依次加干淀粉,盐,白糖,酱油,五香粉,黄酒,复合调味料,加清水60克,磕入鸡蛋搅拌均匀上劲备用。④放入大排,上下翻动,使大排的表面均地粘上薄浆,静置半小时备用。⑤起锅加油,油温7一8程热时,依次下入排骨,炸1分钟左右,微黄时捞出。⑥用刀在猪大…排上均匀地斩二刀,二次入油锅复炸2一3分钟,炸至大排呈棕红色,香味溢出时即可出锅,脆炸大排就好啦。二:家常炸大排①食材:猪大排300克,鸡蛋3个,面粉80克。②配料:盐适量,料酒2汤见匙,生抽适量,五香粉少许,葱1棵,姜少许,胡椒粉2克。③做法:大排洗净,用刀背拍薄,拍软。④将料酒,盐,生抽,鸡蛋液,姜葱末,胡椒粉,放入容器中搅拌均匀。⑤将大排抹上料汁,。

#菜谱#美食

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