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做肠粉的托盘 [账单比拼]不锈钢肠粉托盘~39元两件套送刮刀

2020-07-20知识16

肠粉擦托盘油是怎么调的? 肠粉托盘油底油的调法肠粉的托盘什么材质的好? 我用的是不锈钢304的,60cm×60cm,不过304的一般要定制,价钱比较高,优点是不生锈,用水洗干净就行,肠粉容易刮起,蒸出的肠粉光滑。但盘子比较重,一个早上下来很累肠粉除了铁托盘、还可以做些什么材料的托盘、要刮着不沾的 现在有许多那种不沾的铁托盘,很好清理的。我在家里做肠粉的时候就买了那种方形的烘焙用的不沾铁托盘,很好清理。请问做肠粉的托盘要买厚的还是薄的 应该是厚的吧!蒸肠粉用的是不锈钢托盘、怎样做能好刮、不沾、求步骤 先预热下底盘,然后刷一层油,蒸的时候就不沾了请问做肠粉的托盘要买厚的还是薄的 应该是厚的吧!用厚的 耐热 你好!厚的耐用,薄的熟的快 仅代表个人观点,不喜勿喷,谢谢。肯定是薄的啊!厚的好一些不锈钢托盘做肠粉为什么容易粘盘? 这个最主要的是你蒸盘上没刷够花生油,或者说你要蒸的时候没刷油,如果我有刷花生酱的话都不会粘盘的,这跟蒸盘没多大关系!肠粉的主要是米浆,自己用早稻米磨的米浆比现成的粘米粉兑的米浆更有米香味,提前一天晚上下去泡,500克的米要兑800克的水下去磨米浆!磨好的米浆,1000克的米浆加75克的澄面,70克的玉米淀粉。米浆加澄面的作用是起到蒸好的肠粉嫩度爽口洁白无瑕,加玉米淀粉的作用是让蒸好的肠粉不那么容易断!蒸盘上倒入兑好的米浆加青菜鸡蛋上笼大火蒸一分钟,这就是鸡蛋肠粉。如果按照上面的比例下去做米浆,都不会断,也不会粘盘,做出来的肠粉爽口有筋道非常的好吃!建议做肠粉的话尽量用早稻米去磨米浆![账单比拼]不锈钢肠粉托盘~39元两件套送刮刀 宝宝知道是由研发,面向备孕、孕期、0-6岁父母的专业母婴知识社区。宝宝知道与三甲医院联手提供定制化及可视化服务。在这里你可以得到孕育知识、权威专家在线答疑。肠粉的托盘什么材质的好? 悟空问答合作邮箱:wendahz@toutiao.com 悟空问答侵权投诉通道:jubao@toutiao.com 京ICP备12025439号-14 京公网安备11000002002030号 网络文化经营许可证 跟帖评论自律。

#不锈钢#米浆#肠粉

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