用酵母粉怎么发大豆做酱？
酸奶发酵剂能代替纳豆菌吗？ 不能代替，做酸奶放了纳豆抄菌的最终结局是失败！因为做酸奶需要密封发酵，而做纳豆需要氧气的介入；另外酸奶机的温度低达不到纳豆发酵温度，发酵不好。酸奶含有大量的活性乳酸菌，可以促进肠道的蠕动，治疗便秘，减轻体重。酸奶有很强的饱腹感，想减肥的人士，可以多用酸奶来代餐充饥。自从电视报道过皮鞋胶之类不安全的酸奶后，我就一直是自己做，方法简单，喝着安全放心。纳豆菌【别名】纳豆芽孢杆菌（Bacillus natto）【种属名称】枯草芽孢杆菌纳豆袭菌亚种（为革兰阳性zd菌，好氧，有芽孢，极易成链.）一般认为，作为纳豆原材料的大豆，是在大约2300年前的【弥生时代】初期，由中国引进的.因为在东北各地，水稻种植比大豆栽培稍早一步开始，所以稻草对于纳豆的制作发挥了相当大的作用.过去，用稻草包制作纳豆.因为稻草里有很多的纳豆菌，如果能保持易繁殖的温度和湿度，纳豆菌就会移向煮好的大豆，特有的黏度和味道也就诞生了.
大豆乳酸菌如何驯化？ 制作方法1 100升牛奶加800克葡萄糖，高温瞬时灭菌，冷却后接种以预先用与此相同的培养基培养的假双歧乳杆菌种子液5升(此菌株只代谢葡萄糖不代谢乳糖)，在充入CO2的条件下，37℃培养30小时，之后采用无菌灌装法灌装到100毫升的纸容器中，即为乳酸菌饮料。这种乳酸菌饮料，在25℃的室温下放置7天，仍保持流动性，乳酸含量0.8%、活菌数108个/毫升。制作方法2 100升豆乳，加入含60%乳糖的干酪乳清2千克和蔗糖8千克，待糖溶解后，115℃灭菌10分钟，冷动后接种代谢乳糖而不代谢蔗糖的保加利亚乳杆菌，45℃培养20小时后，采用无菌灌装法灌装到纸容器中，即制成乳酸菌饮料，将此饮料于5℃的室温下放置7天后，仍成流动状态，含乳酸1.2%，活菌数为109个/毫升。制作方法3 牛奶95升，加入10千克蔗糖和5升含14%葡萄糖及果糖的桔汁，然后进行高温瞬时灭菌，冷却后接种不代谢乳糖和蔗糖的只代谢葡萄糖和果糖的干酪乳杆菌，通过无菌灌装到150毫升的纸容器中，37℃培养24小时，即成乳酸菌饮料。再25℃放置7天，产品成液体状，乳酸含量0.7%，活菌数为108个/毫升。
南美白对虾颗粒饲料自己可以用菌发酵吗？我想自己做发酵料！求解？ 当然可以了。虽然没有正规厂家发酵那么正规，发酵彻底，但是也会体现发酵饲料几分功效。关键降低成本。市面上自己可以操作的发酵菌有好几种，除了益生菌的通用功效，还有很多区别的。每种菌需要的发酵条件也不一样，下面我简单介绍几个常用菌，供大家参考常见的发酵菌是酵母菌，操作简单，成功几率大。安琪就是公认的好酵母菌。需要量大就可以买大包来用。发酵过程和发面差不多，会有气泡产生。比较好的菌是乳酸菌，对调节肠道作用明显。但是乳酸菌需要厌氧发酵，发酵过程中不产生气泡。用得再多点就是芽孢，比较好操作，喜欢氧气。发酵饲料菌的质量很重要。要买正规菌。有条件就买专门的菌种。这些菌一般是正规生物制剂厂家生产的，有专业人士把关，菌种活性高，没有污染。其次要知道自己买的是什么菌种，每种菌发酵工艺有区别，了解发酵工艺，才能发酵成功。发酵不成功就会导致饲料变质，浪费饲料了。
如何制作豆肠！ 纳豆是日本的传统食品，是受消费者喜爱的健康食品。纳豆中的纳豆激酶具有良好的抗血栓功能，可作为开发保健食品的功能因子。乳酸菌也是一种开发保健食品常用的有益菌，长期。
下列生物或生物组织的细胞呼吸只在细胞质基质中进行的是 1 酵母菌 2 乳酸菌 3 苹果 4 人体肌肉组织 利用酵母菌发酵生产酒精 投放的适宜原料和在产生酒精中要控制的必要条件是 1 玉米粉和无氧 2 大豆粉和无氧人体内葡萄糖彻底氧化分解后 能量大部分去往1 以热能散发 2 atp制造啤酒时 要用酵母菌呼吸作用 将小麦和酵母菌放入发酵罐中知道出大量啤酒的方法 1 马上密封 保持30到40度 2 先通
