那位高人能提供一些老北京小吃做法？ 褡裢火烧 原料配方：面粉500克 花生油50克 肉末200克 葱末50克 姜末5克 白菜馅150克 精盐10克 酱油25毫升 味精适量 制作方法：1.将肉末、葱末、姜末和白菜馅放入大碗中，。
山东都有什么地方特色美食？
腐竹是什么东西？
黄山山珍应该怎么烧才好吃呢？？做法是什么啊 可以和肉片一起炒，好吃。下面介绍做法：准备材料：榛蘑100克、干竹笋150克、五花肉150克、大葱1段、生抽2汤匙、耗油1汤匙、淀粉半汤匙、芝麻油半汤匙、肥肉25克、盐2克、胡椒粉2克、白糖3克制作步骤：1、准备好食材：榛蘑、五花肉、干竹笋、肥肉2、竹笋斜切小段，大葱切丝2、炒锅加热，放入肥肉3、小火将肥肉慢慢煸出油，肥肉变成黄色4、下入肉片，翻炒5、炒至肉色发白6、下入榛蘑，翻炒7、放入竹笋，翻炒出香味8、加入生抽、蚝油、胡椒粉、少量清水9、加入白糖、盐、翻炒均匀，炒至熟透10、炒熟，大火收汁，关火后放入葱丝，淋入香油拌匀即可11、山珍肉片就做好了
多少斤去青皮的湿核桃能晒一斤干核桃，知道确切的请帮忙一下？
怎么自己制作琉璃，求方法 如今的2113热成型琉璃（传统琉璃烧制技艺）的制作5261工艺可4102以概括为如下几个步骤（一）化料1653将所需要的各种颜料进入大炉熔炼，以熔融的琉璃在铁棒上旋转。（二）挑料从1400多度高温的传统火炉中用1.5米长的吹筒中取出琉璃中取出琉璃体。（三）吹制从火炉中取出后不断进行旋转和造型，火炉里面取出的琉璃温度高，掌握好琉璃熔化的软度，几秒钟就要成型。（四）塑型在造型过程中，师傅们需要用手中的吹筒进行吹制，来保证琉璃的形状，由于尺度很难拿捏，所以成品率极低。（五）退火琉璃成型以后，师傅们要把烧制好的琉璃放到保温窑里面，500多度，保温4天，如果琉璃瓶身没有出现炸裂的情况，说明琉璃已退温成型。脱蜡琉璃的制作工艺可以概括为如下几个步骤：1．创意设计：将创意通过平面设计图稿进行表现。2．原型制作：根据图稿雕塑立体模型。3．制硅胶模：在模型表面均匀涂抹硅胶，待硅胶凝固成硅胶模后，尚需石膏加以固定。4．灌制蜡模：调制蜡浆，在硅胶阴模内灌入热融的蜡，待其自然冷切。5．拆取蜡模：将冷切后的蜡模自硅胶石膏模脱出。6．修整蜡模：冷切容易使蜡模收缩变形，对拆模时留下的模线痕迹，得以工具细心地修整完美。7．制石膏模：调制。
花生的榨油法 冷榨花生油：采用6个筛以上的精选优质花生米，通过去红衣、60℃低温冷榨、过滤工艺所生产的花生油。制油工艺介绍 以北欧国家为主导的冷榨技术于96年问世以来，在发达国家得到了迅猛的发展，由于冷榨制油油品色泽浅，磷脂含量极其微小，营养因子尚未经过高温破坏而得以最大限度的保存，毛油无需复杂的精炼，仅需物理过滤便可食用，被称为“绿色环保营养油”。米糠油、橄榄油、山茶油、亚麻籽油、核桃油等高端油脂无不采用冷榨法制取，冷榨花生油在中国则处于起步阶段，从取油工艺发展和消费者健康观念提升来看，冷榨工艺将成为中国未来的主导制油工艺。食用植物油的抽取一般有两种方法：★压榨法和★浸出法【化学浸出油】是用化学制油方法将油脂从原料中分离出来的油品。主要采用“六号”溶剂油（六号轻汽油）将原料充分“浸泡”，然后高温提取而成。这种生产方法出油率高、成本低，但由于生产过程中受到化学溶剂（六号轻汽油）的污染，油脂本身也有溶剂残留。【物理压榨法】又分为以两种：（1）热榨：热态蒸炒，带皮压榨的制油工艺。首先要先将原料入在锅内热炒，然后再经过榨油机器进行榨油，这样的工艺优点是油香出油率高，且剩余的残油较低。但是缺点是经过热榨后。
