霉菌和酵母菌菌落计数时应注意什么问题 1、应选择菌落百总数恰当的稀释倍数的平板进行菌落计数。2、同一稀释倍数应计数两块平板取平均值。3、最好划分出独立的度房间进行菌落计数，因为霉菌孢专子一旦飘洒出来，将很难清除，计数过程也应尽量避免孢子飘散属的情况发生，做好防护。
霉菌和酵母菌的计数新标准方法2008 酵母菌比细菌粗约倍，其直径一般为2—5μm，长度为5—30μm，最长可达100μm。病毒个体极小（以nm计） 通常球菌直径：0.2—1.5 μm， 杆菌：长1—5 μm，宽0.5—1 μm 。
食品霉菌和酵母分别计数
菌落总数是不是包括霉菌和酵母菌：菌落总数测定，如果你用的是平板计数方法，在PDA培养基上培养，那么理论上来说霉菌+酵母就等于菌落总数(不包含要筛选样品里别的细菌？
为什么霉菌和酵母菌在菌落总数计数后的报告中所用的检 酵母菌可以用血细胞计数板，细胞比较大。其他的一般是梯度稀释培养，不太快
