幼儿园厨房卫生管理制度 做到先进先出，易坏先用。2.定型包装食品按类别、品种上架堆放，挂牌注明食品质量及进货日期。3.散装易霉食品勤翻勤晒，储存容器加盖密闭。食品采购卫生制度1。.
办公区、生活区、食堂卫生管理制度 最低0.27元开通文库会员，查看完整内容>；原发布者：中华小文库办公区、生活区、食堂2113卫生管理制度52611、办公区卫生管理1.1办公设施4102必须符合施工1653组织设计要求，并建立健全各项卫生管理制度，有专（兼）职人员负责管理。1.2办公设施布置，应当符合规范性结构的要求，环境应保持整洁，无垃圾和污水。1.3办公室内做到干净整洁，门窗完好，墙壁无灰尘，各种办公用具整齐干净，四壁、顶棚、灯具无尘土、蛛网，地面干净、无痰迹和烟头纸屑、无杂物堆积，无蚊蝇、无鼠迹。办公室内不能存放与办公无关的物品。每天上班前要对办公室进行清洁卫生，门窗玻璃、灯具每周清洁一次，做到光亮、整洁。1.4办公区域内各种标牌应保持完整、清晰、清洁。1.5办公区域要做到“六无”、“六净”。即无人畜粪便、无垃圾污物、无砖头瓦砾、无纸屑果皮、无坑洼污水、无杂草丛生；墙根净、电杆净、绿篱树根净、花池净、宣传栏下净、下水道口净。1.6办公室卫生一天打扫一次，办公区室外卫生每周至少清扫一次，并采用撒水清扫，减少扬灰。1.7走廊、楼梯、栏杆、楼道、痰盂、垃圾桶要每天清洁一次，做到无灰尘、烟头、痰迹，保持清洁卫生。1.8设置符合卫生标准的卫生间，并落实专人保洁，做到。
麦当劳详细的卫生管理制度 不知道这个是2113不是餐厅卫生管理制度1、点菜厅、包5261间4102要保持整洁，餐具摆台后或顾客就餐时不得1653清扫地面。餐具摆台超过当次就餐时间尚未使用的要回收保洁。2、发现或被顾客告知所提供的食品确有感官性状异常或变质时，餐厅服务人员应当立即撤换该食品，并同时告知有关备餐人员，备餐人员要立即检查被撤换的食品和同类食品，做出相应处理，确保供餐安全卫生。3、销售直接入口食品要使用专用工具。专用工具要消毒后使用，定位存放。要做到货款分开，防止污染。4、供顾客自取得调味品要符合相应食品卫生标准和要求。5、必须使用消毒后的餐饮具，未经消毒的餐饮具不得摆台上桌。6、及时做好台面调料、牙签、餐巾、茶水等清洁消毒工作。7、端菜时手指不接触食品，分餐工具不接触顾客餐具，递小毛巾用夹具，用后及时收回清洗消毒，用过的餐饮具及时撤回，并揩净台面。8、工作结束后，做好台面、桌椅及地面的清扫工作，保持整洁卫生。食品原料采购索证制度1、采购员要认真学习采购食品索证管理制度，熟悉并掌握食品原料采购索证要求。2、采购食品(包括食品成品、原料及食品添加剂、食品容器和包装材料、食品用工具和设备)，要按照国家有关规定向供方索取产品。
属于传染病区中的污染区的是 A.化验室 B.病室 C.医生办公室 D.治疗室 E.更衣室 正确答案：B 解析：隔离区域划分：①清洁区：凡未和患者直接接触，未被病原微生物污染的区域。
卫生管理制度 卫生管2113理制度第一章 总 则第一条5261 为规范部门的安全管理工作，特制订本制度4102。1653第二条 本制度适用于某某公司，其中部门公共环境卫生管理参照集团公司《公共环境管理办法》执行。第二章 卫生管理规定第三条 公司所有成员都必须严格遵守集团公司《公共环境管理办法》的各项规定。第四条 办公区卫生要求及考核标准（一）办公桌椅、档案柜摆放要求1、桌上物品摆放整齐，不准放置报纸、与办公业务无关的杂志和其它机密文件、资料。2、办公桌椅要经常擦拭，保持办公桌椅的干净、卫生。3、办公室的地面要保持每天打扫，办公室门窗、玻璃要保持干净，角落无积尘和蜘蛛网；上午或晚上要保持窗户敞开透风，吐故纳新，消除室内潮气和异味。4、办事处每周必须进行一次卫生大扫除，对办事处的卫生进行彻底清扫，办事处不得留有卫生死角。床铺下、窗台、拐角处必须时常清扫，保持干净、清洁、无积尘。（二）考核标准1、如室内桌椅摆放零乱，桌上有杂物，处罚卫生责任人10元/次。2、如地面卫生未打扫，地上有纸屑或其它杂物，处罚责任人20元/次。如墙角、门窗上面有蜘蛛网，处罚责任人10元/次。第五条 宿舍卫生要求及考核标准（一）宿舍卫生要求1、被子叠好。
谁有学习食堂所有的制度啊 我是把学习食堂包了 求一份全面的制度 提前谢谢啦 我的邮箱564455980@qq。com
食品管理制度 最低0.27元开通文库会员，查看完整内容>；原发布者：l空空如也l8食品安全规章制度目录1.从业人员健康管理制度和培训管理制度；2.食品安全管理员制度；3.食品安全自检自查与报告制度；4.食品经营过程与控制制度；5.场所及设施设备消毒和维修保养制度；6.进货查检和查验记录制度；7.主要食品和食用农产品安全信息追溯制度；8.食贮存、运输（包括有特殊温度、湿e5a48de588b6e799bee5baa6e79fa5e9819331333433623763度控制要求的食品和食用农产品的全程温度、湿度控制）管理制度；9.废弃物处理制度；10.食品安全信息公示制度；11.食品安全突发事件应急处置方案；12.食品添加剂使用管理制度；13.定期清洗消毒空调及通风设施制度；14.定期清洁卫生间制度；15.临近保质期食品集中陈列和消费提示制度（如现场设独立对外销售的专间或专用区域，销售外购食品的需提供）16.法律、法规、规章规定的其他制度；从业人员健康管理制度和培训管理制度1、食堂从业人员、管理人员必须掌握有关食品卫生的基本要求。具有一定的食品卫生知识和食品卫生相关的法律法规知识。2、食堂从业人员每年必须进行健康检查，新参加工作和临时参加工作的食堂从业人员必须先进行健康检查，取得健康证明后方可参加。
