轻乳酪奶油蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃 材料主料：芝士250克、黄油80克、蛋黄8个、玉米淀粉25克、牛奶150克、淡奶油50克、蛋白4个、冰糖粉100克；辅料：柠檬汁适量八寸轻乳酪蛋糕1提前1小时拿出奶酪软化，搅打顺滑无颗粒2蛋白与蛋黄分离，其他的材料备好3蛋黄搅开4黄油放在热水锅中化开5黄油加入奶酪中拌匀6玉米淀粉用50克牛奶搅拌均匀7淡奶油与100克牛奶混合均匀8将3、6、7倒入奶酪中9搅拌均匀。蛋黄糊拌好了10将8寸不沾模具底部和四周铺好油纸。四周不铺也可11挤入蛋清中柠檬汁两大滴12蛋白打至出现鱼眼泡了，加入三分之一的冰糖粉继续打13打至细腻时再加入三分之一冰糖粉14打至出现纹路倒入最后三分之一冰糖粉，打至出现小三角即可15烤箱预热150度10分钟16将三分之一的蛋白糊加入蛋黄糊中切拌均匀17将拌好的蛋黄糊全部倒入蛋白糊中，切拌均匀18从30公分左右的高度将蛋糕糊倒入模具中，然后端起模具在桌面墩十多次，是为了磕出气泡。需要水浴，将模具放入装有2公分水的烤盘中，送入烤箱，中途颜色如果深了，请加盖锡纸。90分钟后烤箱停止工作不要急着取出19等烤箱冷却后取出蛋糕，双手提着四周的油纸即可以脱模了。放置冰箱冷藏四小时后吃
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MG 安佳 KIRI 卡夫菲力 铁塔 多美鲜 哪个品牌的奶油奶酪做芝士蛋糕最好？或者还有什么推荐？
奶油蛋糕与乳酪蛋糕与慕斯蛋糕哪个好吃
我要做奶酪蛋糕，其中奶油奶酪可以用什么代替啊 想做原汁源味的就没有替代换，不伦不类的做着也没意思自制奶油奶酪自制奶油奶酪的做法主料全脂牛奶(1L)淡奶油(175ML)柠檬(2个)调料盐(1小勺)厨具煮锅1柠檬取汁2锅中倒入全脂牛奶和淡奶油小火加热，用木勺轻轻搅拌，加热至锅边起小泡即可关火，防止溢出。3关火后加入柠檬汁搅拌，这时乳清和凝结颗粒逐渐分离。4锅中的反应继续进行10-20分钟，凝结的颗粒变大，凝结完后加热一小勺盐搅拌均匀。5预先将纱布消毒好，铺在滤网上，把凝结的颗粒和乳清一同倒入纱布中过滤。6纱布稍加挤压后，用重物压住继续压1小时即可取出。7放密封盒后入冰箱冷藏。奶油奶酪磅蛋糕材料面粉 3 杯（390克）泡打粉 1 茶勺小苏打 1/2 茶勺盐 1/2 茶勺黄油 室温软化 1又1/2 杯（340克）奶油奶酪 室温软化 8 盎司（226克）白糖（打成细粉）3 杯（600克）鸡蛋 室温 6个香草香精 1 大勺柠檬或橙皮屑 1个做法准备一个10寸(25cm)的中空烤模，抹油撒粉。烤箱预热350F/177C，烤架放在烤箱中间。在一个容器内过筛面粉，泡打粉，小苏打和盐备用。在搅拌机里放入室温软化的黄油和奶油奶酪，搅拌至光滑，分三次加入打成细粉的白糖，每一次都要等搅拌均匀后再继续加入。继续用中速搅拌。
