武昌鱼和鳊鱼有什么区别？很多人分不清武昌鱼和鳊鱼之间有什么区别，下面我们就来简单的讲解一下武昌鱼和鳊鱼的区别。武昌鱼和鳊鱼简介 武昌鱼就是我们：-鳊鱼，武昌鱼，。
红烧武昌鱼 1.鱼洗净两面各划三刀，方便入味。(别划太深，避免煎的时候断了）2.葱姜蒜切好备用3.起锅放油烧热，把鱼从尾把拎起来滑入锅中（这样放不会被油溅到）4。.
家常红烧武昌鱼 红烧武昌鱼的做法，红烧武昌鱼怎么做请看步骤：1.新鲜的武昌鱼，宰杀去内脏，改花刀2.葱姜蒜备用，大葱三段备用3.五花肉切片备用4.锅内宽油，加盐，下武昌鱼煎，注意一定要。
武昌鱼可以做蒜爆鱼吗 用料主料鲤鱼1条调料色拉油适量食盐适量酱油适量花椒适量干辣椒适量料酒适量米醋适量大蒜适量白糖适量蒜爆鱼的做法准备：1、鲤鱼买时让卖家帮着去干净鳞、内脏、腮，拿回家将鱼腹内的黑膜及残留的所有内脏都去掉，然后再反复的冲洗干净。2、去腥筋，在鱼头下方的鱼背处横着切开一刀，然后再在靠近鱼尾处也横着切上一刀，就会看到横切面上的鱼肉中都有个小白点，用指甲掐住那个小白点，悠着劲的慢慢将白筋拽出即可。还可在拽的同时用刀背轻拍鱼背，那样会更加的容易拽出。鱼的两面都有腥筋，抽掉它是鱼肉不醒的关键。3、最后将鱼身两面都均匀的化开几刀，方便煮熟也方便入味。做法：1.锅里放入鲤鱼，加入没过鱼的清水，再放上几片姜，这样更加的去腥提鲜2.大火煮开后，再煮5分钟即可关火（一斤多点的鱼我煮了8分钟，时间有点长了）3.煮鱼的时间可以准备配料，将大蒜瓣切成细碎粒状，干辣椒剪成长条状4.将煮好的鲤鱼完整的捞出移到盘子中，然后浇上用盐、料酒、白糖、米醋、海鲜酱油调拌好的汁5.最上面再均匀的撒上一层大蒜碎6.锅内倒入稍多一点的油，热后放入花椒、干辣椒小火炒香7.要炒的辣椒变成暗红色，让辣味和花椒的麻味尽情释放。
蒜香武昌鱼的做法步骤图，蒜香武昌鱼怎么做 主料武昌鱼1条辅料大蒜一小碗调料食盐适量酱油适量味精少许葱适量姜适量淀粉适量白糖适量白酒适量植物油适量蒜香武昌鱼的做法1.把武昌鱼去鳃、鳞、内脏，清水洗净沥干水分。2.将武昌鱼两侧剔花刀，便于烹制时入味；武昌鱼周身用干淀粉抹一遍，这样煎鱼的时候不会粘锅，保持鱼皮的完整。3.起油锅，油温8成热时，将鱼放入，煎至两面金黄。4.烹入糯米白酒、酱油、少许米醋，加盐、白糖、葱、姜；还有越多越好的大蒜以及适量清水，大火烧开转中火至汤汁即将收干为止，加少许味精，出锅装盘，撒入葱末即可。
蒜爆武昌鱼的做法，蒜爆武昌鱼怎么做请看步骤：1.开水煮鱼！大约20分钟，鱼汤可以煮的白白的汤汁，留着下面条很有营养2.调味时候忘拍照了，料酒一勺，白糖两勺，醋一勺，。
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老爸上菜，红烧武昌鱼的做法，老爸上菜，红烧武昌鱼怎么做请看步骤：1.武昌鱼，洗净，去内脏，用刀在鱼面上切好口子，方便入味2.葱姜蒜，切好，干辣椒切好3。.
