老鸭莲藕汤的制作流程 烧开水，放进少许碎姜，再烧两分钟，让姜味发出来，然后放进老鸭烫一下水，三分钟左右取出来，把开水弃去不用。将老鸭和莲藕、清水另起锅（最好是瓦锅或汤煲如果有条件，在煲内垫上一张荷叶就更好了），放进剩下的碎姜，大火烧开汤，再换小火慢慢煲，一个小时左右放盐和些许料酒调味就可以了。做这个汤的时候有两点要注意，一是老鸭要先烫一下姜水，可以去掉血腥味；二是煲汤的时间要稍长，这样汤的味道会比较浑厚清香。
老鸭炖藕汤为什么是黑色的？ 老鸭炖藕汤的做法 材料 西兰花，猪肉，姜末，蒜末，生抽，盐，鸡精，耗油 做法 1、西兰花洗净，用开水焯水，猪肉切丝或者切片。2、锅内热油，下姜末、蒜末爆香，将切好的。
鸭子炖藕汤的做法，鸭子炖藕汤怎么做请看鸭子炖藕汤的做法步骤图：1、备好食材花豆提前泡5小时 藕去皮切厚片 2、鸭子烧开水戳一下腥味 3、捞出放入砂锅 4、加入花豆 5、。
