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用草鱼做正宗酸菜鱼的做法? 砂锅三文鱼头的做法视频教程

2020-10-04知识7

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用草鱼做正宗酸菜鱼的做法? 酸菜鱼片汤的做法详细介绍 菜系及功效:家常菜谱 青少年食谱 健脾开胃食谱 糖尿病食谱 高血压食谱口味:酸咸味 工艺:烧 酸菜鱼片汤的制作材料:主料:草鱼500克辅料:酸白菜150克,鸡蛋清50克调料:淀粉(豌豆)30克,盐3克,料酒10克,味精1克,胡椒粉1克,大葱10克,姜5克 酸菜鱼片汤的特色:酸菜酸脆,清利爽口,鱼片鲜嫩。教您酸菜鱼片汤怎么做,如何做酸菜鱼片汤才好吃 1.泡酸菜改薄片;2.鸡蛋清用干豆粉调成蛋清浆;3.草鱼去鳞、鳃,从尾部下刀剔下鱼肉,改片;4.用姜、葱、料酒、盐腌渍,入味后捞出葱、姜不要,裹匀蛋清浆;5.锅洗净,下姜、葱加入奶汤,烧沸后拣去姜、葱;6.放入酸菜、鱼骨头,待酸菜煮出味后,下浆好的鱼片;7.煮至鱼片断生时,放入味精、盐,起锅时撒上葱花即成。小帖士-食物相克:酸白菜:酸菜不宜与柿子同食,会导致胃石症。鸡蛋清:鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。

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#片汤#食谱#酸菜鱼#美食#菜谱

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