沈阳正宗鸡西冷面 我认识 还没开业呢 是关苗的朋友开的
你认为哪儿的朝鲜冷面最好吃？
学鸡西冷面辣菜制作方法 直接去大东江冷面去问看看招不招聘学徒，一问便知，如不招再去别家好吃的店问，如肯花钱学，应该可以的
你们家乡有什么特色美食？ 我家乡是东北边陲煤城-鸡西，厚重的煤灰没有磨灭鸡西人的美食智慧，反而让家乡美食走出鸡西，走向全国，最出名的当属鸡西冷面、鸡西麻辣刀削面、葱油黄面条。一冷两热的三种面，被贴上鲜明的鸡西标签，美食之都的名号也越来越响，很多来家乡旅行的人说，这个小城市卧虎藏龙，连小吃铺的冷面、刀削面、黄面条都让人惊艳，会为了美食再去鸡西走走。韩国人从鸡西走，塑封几袋辣菜回去当伴手礼太稀松平常，可见鸡西的朝鲜族拌菜手法已经秒杀了韩国同胞。鸡西冷面，出了家乡便改名号叫大冷面，是在鸡西聚居的朝鲜族的智慧结晶，它现在已全世界开花，北京、深圳、广州、沈阳、三亚、海口、上海、哈尔滨、长春等都有分布，甚至在日本、韩国等国家也有，它到底何德何能这儿招人待见捏？我个人觉得主要来自于它汤好、面好、配菜好，全部现点现压，冷面汤牛肉打底，汤清味醇，冷面配菜叫冷面菜，多达20多种，而且食材养生、各有风味。鸡西冷面的面汤可以随意添加，店里放置一个硕大的冰柜，里面是漂着冰碴儿的爽口冷面汤，无论冬夏，吃碗面再来一碗冷面汤都是莫大的享受。辣菜，最受欢迎的有20几种，其中翘楚有：山桔梗、干豆腐、豆腐泡、明太鱼、蚬子、牛肉、腐竹、海桔梗、黄花菜、。
