云南菜有哪些特色菜？ 云南菜馆的简介

云南菜属于什么菜系 云南菜属于滇菜。滇菜即云南菜，是中国菜体系中民族特色最为突出的一个地方性菜系。滇菜具有云南25个少数民族烹饪文化的独特个性，又有汉民族烹饪文化的显著特征，是云南少数民族饮食文化与汉民族饮食文化相互融合的产物。滇菜由以下几个地区的特色菜点构成：以昆明、楚雄、玉溪为中心的滇中地区历来是云南省政治、经济、文化和交通的中心，这里气候温和，雨量充沛，自然资源丰富，名厨多汇，兼收历代地方、民族饮食之精华，云南饮食文化的多样性、复杂性、融合性等特点在这一地区表现的尤为突出和鲜明。滇中地区的饮食兼收并蓄，体现多种文化的交流，新的饮食风尚和饮食观念推动和左右着云南滇菜文化的潮流，同时也成为反映云南饮食文化变迁的主要窗口，是云南滇菜的精华代表。以曲靖、宣威、昭通为中心的滇东北地区曾是南方丝绸之路入滇的必经之地，因接近内地，交通较为便利，与中原交往较多。两千多年前就接受了四川地区经济与文化的影响，其饮食文化具有云南地方汉族与当地少数民族(如彝族)文化交融的特点。菜肴烹调方法、口味与川菜相似。以丽江、中甸为中心的滇西北区位于青藏高原的南端，气候偏凉，畜牧业发达。丽江、中甸曾是唐代开通的由大理至拉萨道路的。云南菜馆起名 香满楼 味美园 香思园 这是我临时想的，还要根据他做的是什么菜系来起名最好，昆明有哪些特色菜馆？ 1、云南人家特色菜：汽锅鸡地址：宝海路1462、建新园(宝善街店)特色菜：过桥米线 凉米线 焖肉米线地址：宝善街195号(近消防队)推荐理由：老字号的小吃店3、野菌园(关兴路总店)特色菜：松茸，鸡枞，各种野生菌地址：关兴路173号银海花园推荐理由：云南美食除了过桥米线大概就属这里的野菌最出名了。4、祥云美食城特色菜：椰奶西米露，罐罐臭豆腐，各种特色小吃地址：宝善街(近同仁街)推荐理由：云南小吃一条街，要是想要了解云南的民俗小吃，那就到这里从街头吃到结尾就可以了。介绍几家比较特色价钱不贵的云南菜馆（三四环之间） 德胜门冰窖口有一个云南饭馆，魏公村民族大学后面有一个《宝勤》傣族菜馆，还有就是东便门云南驻京办事处云鹏宾馆也是云南风味。东莞那里云南菜馆或云南小吃。要地地道道的。有知道的朋友请提供，谢谢！ 蒙自原，好像就是云南风味的餐馆，很多地方都有分店。云南菜有哪些特色菜？ RT RT 中午才吃的 牛肉一块，部位随便，丢锅里煮二十分钟 在此同时洗一把水蕨，配豆豉油渣 炝爆 牛肉捞出来放凉，配大芫荽柠檬小米辣土黄瓜 得到一份傣味拌肉 。昆明比较地道的云南菜馆子在哪里 云南美食之六大昆明老馆子介绍。1.石屏会馆石屏会馆是一个能唤起古老记忆的地方。建于清乾隆年间的会馆至今已有200多年的历史。前庭后院的建筑设计非7a64e58685e5aeb931333262376631常适合朋友聚会和商务宴请。地址：昆明市翠湖南路中和巷24号电话：0871-36272222.老房子穿过熙熙攘攘的景星花鸟市场，在名叫吉祥巷的巷子内，找到一座有150年历史的老房子。这是座气势不凡的老宅，一砖一瓦，一石一木都经历了百年的岁 月。这是传统云南“一颗印”式民居，因为整个建筑外观方方整整，犹如古时的一块印章。倚着黑色的廊柱，手扶暗红色的描了金边的围栏，仿佛能触到久远的历史。丹露轩、潇香轩、咏风庭、咏雪庭，每一个房间的名字都似一段风花雪月的情怀。老房子现在是一家滇味餐厅，坐在廊下，仰望天井，品着普洱茶，吃着“汽锅鸡”、“凉米线”、“瓦掌腌肉”等特色菜，古老的时光便幻化进现代的生活中。地址：昆明市五华区东风西路吉祥巷18-19号电话：0871-36445553.新城老宅新城老宅颇有老昆明的遗风遗韵，整体装饰古香古色。这里主要经营精品私房菜，菜量大，而且味道很正宗。趁着上菜的功夫，不妨漫步其中，细看悬挂的老照片，品味时间的变幻；轻触墙边摆放。求推荐昆明市区地道的云南菜馆？ 1.石屏会馆 石屏会馆是一个能唤起古老记忆的地方。建于清乾隆年间的会馆至今已有200多年的历史。前庭后院的建筑设计非常适合朋友聚会和商务宴请。地址：昆明市翠湖南路中和。云南菜有哪些特色菜？ 云南是个地形复杂多变的地方，不同地方的特色和饮食习惯差异也很大，所谓「云南菜」的说法其实不太准确。

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