营养标签参考数值的来源 中国食品标签营养素参考值的标示计算

食品营养标签NRV%怎么计算？ 食品营养zhidao标签NRV计算方式如下：其中，X为100g食品中某营养素的含量；专RNI为食物营养素每日推荐摄入量；NRV为100g食品中营养素的含量占该营养素每日摄入量的比例。例：以巧克力食品中的食品营养素「能量」为计算对象：其中，X=2301千焦，即每100g巧克力中含有能量2301千焦；RNI=8400千焦，即成人每日推荐摄入能量8400千焦；NRV计算得到为27%。营养素参考值（NRV）是食品营养标签上比较食品营养成分含量多少的参考标准，是消费者选择食品时的一种营养参照尺度。营养素参考值（NRV）可以帮助消费者避免过食营养素。扩展资料NRV适用范围和使用目属的1、适用范围NRV仅适用于预包装食品营养标签的标示，但4岁以下的儿童食品和专用于孕妇的食品除外。2、使用目的用于比较和描述能量或营养成分含量的多少，使用营养声称和零数值的标示时，用作标准参考数值。营养成分表详解（见下图）参考资料来源：-nrv什么是中国食品标签营养素参考值 是中国食品营养协会推荐的中国人营养素一天摄入量，简称NRV食品标签上的营养成分表的标注有什么规定？ 营养成分表是标示食品2113中能量和营5261养成分的名称、含量及其占4102营养素参考值（NRV）百分比的规范1653性表格。例如：营养成分表【营养成分表的基本要素】包括5个基本要素：表头、营养成分名称、含量、NRV%和方框。1.表头。以“营养成分表”作为表头；2.营养成分名称。按标准表1的名称和顺序标示能量和营养成分；3.含量。指含量数值及表达单位，为方便理解，表达单位也可位于营养成分名称后，如：能量（kJ）；4.NRV%。指能量或营养成分含量占相应营养素参考值（NRV）的百分比；5.方框。采用表格或相应形式。方框可为任意尺寸，并与包装的基线垂直。营养成分表各项内容应使用中文标示，若同时标示英文，应与中文相对应。企业在制作营养标签时，可根据版面设计对字体进行变化，以不影响消费者正确理解为宜。拓展资料：1、关于营养成分含量的标示。应当以每100克（100毫升）和/或每份食品中的含量数值标示，如“能量1000kJ/100g”，并同时标示所含营养成分占营养素参考值（NRV）的百分比。营养成分的含量只能使用具体的含量数值，不能使用范围值标示，如“≤XX”、“≥XX”，“40-1000”等。2、关于营养成分的名称和顺序。营养成分应按本标准表1第1列名称和顺序。

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