葡萄酒酿造是否需要密封,还是留点空隙,还是完全敞开。 要留透气孔。葡萄酒装罐后一般24~48小时后开始进入发酵阶段,发酵后会有大量气泡上浮,并且葡萄皮渣也上浮,形成一个比较硬的皮渣帽。由于发酵过程也需要微量氧气且产生的二氧化碳气体较多,所以不要密封,要留有透气孔,以不落入灰尘和小虫子为标准就可以了。主发酵阶段1、温度:主发酵期间桶温控制在15-30度之间,桶温以皮渣帽底部温度为准;温度低发酵时间延长,出来的酒颜色较淡,但是口感和品质较好。温度高则时间缩短,酒色较好,但是口感和品质不如低温发酵。2、压帽频次:压帽,即将上浮的皮渣形成的厚厚的一层较硬的皮帽层压入葡萄酒中,一是可以防止皮渣冒上滋生细菌,二是可以加强果皮浸润,一般每天2-4次;3、发酵时间:主发酵一般持续7-10天,具体时间由葡萄品种,加糖量和发酵温度决定。来确定分离时间。分离过滤的标准是:经过一次发酵旺盛期(大量的气泡产生)后气泡量大幅减少或消失,能闻到很浓的酒味且尝尝甜味消失时就可以过滤了。最好不要长期不过滤,因为时间过长会使葡萄皮中的单宁和其他一些影响口感的物质增加,使葡萄酒涩感增加。4、酒液分离:主发酵结束后,就需要进行酒液过滤分离了,分离前最好12个小时内停止搅拌或压帽,以便酒液不。
电厂管道颜色规定 最低0.27元开通文库会员,查看完整内容>;原发布者:墨菲大本营管道颜色5S标准1各种颜色的2113含义?红色:表示5261禁止4102,停止,消防和危险黄色:表示注意1653和警告蓝色:表示指令和必须遵守的规定绿色:表示通行,安全黄黑条纹:表示需特别注意注意:以上为较为通用的颜色要求,不同的公司或制造厂可以有其自身的规范,但就一个公司、或一个厂而言,必须注意统一。工厂基本颜色标准动力管道颜色项消防水管冷却水管纯水管目颜色名称绿色红色绿色绿色标准色样生产、生活自来水管工业用、宿舍用高温水管工业酸液管工业碱液管生活污水管银白色紫色橘黄色黑色蒸汽管道3银白色工厂基本颜色标准动力管道颜色项氧气管道液化石油管道压缩空气管道柴油供油管道目颜色名称天蓝色黄色白色黄色标准色样氢气管道工业废水二氧化碳管道氮气管道粉红色黑色银色棕色电力、照明、通讯、信号等4本色工厂基本颜色标准动力设备颜色项目颜色名称标准色样锅炉本体冷冻机本休真空罐、干燥机配电柜、风机变压器消防设备、消防器材发电机、水泵及电机暖器空压机,压力容器5黑色绿色白色灰色红色红色黄色银白色黄色黄色散热器工厂基本颜色标准其他项货架液压手推车安全通道、扶手VIP通道手推车推车轮子的支撑。
干红葡萄酒的酿制方法 1.选择葡萄。本次选了颜色紫,含糖多,成熟度好,颗粒小的巨峰葡萄2.分选葡萄。剔除颜色青、破损、霉烂的葡萄。除梗后用清水清洗葡萄。2.捏碎葡萄。捏碎,装入容量为5升的透明广口玻璃瓶里,只能装3/4满,约3.5升葡萄汁,不然发酵后,葡萄汁会溢出。3.加入辅料。破碎后马上加入果胶酶1.5克、白砂糖600克、葡萄酒保鲜粉3克。也可以只加白砂糖600克。白砂糖(或者上述3种辅料)要先用少量的葡萄汁溶解后再倒入广口瓶里,然后进行一次倒瓶,使辅料分散均匀。4.加入酵母。葡萄破碎4小时后,就可以加酵母。先活化酵母,将10克白砂糖完全溶解在50毫升洁净水中,再加入5克酵母搅拌溶解,放置20分钟,即可倒入广口瓶里,使酵母分散均匀。如果没有干酵母也可以利用葡萄上自己带的野生酵母自然发酵,但这样生产的葡萄酒色泽、口味要差一些。5.包扎瓶口。加好酵母后,用纱布把广口瓶口包扎好,防止灰尘掉入,不能盖盖子完全密封,否则可能会爆炸。6.压帽。发酵12小时,葡萄皮的颜色在果胶酶的作用下溶解到汁里,汁变成了红色,同时二氧化碳冒出,会把皮渣顶起到上部。为了让皮里的色素更多地溶到葡萄酒里,我们要每隔4小时,用不锈钢工具把皮渣压到酒里,俗称压帽。7.分离酒和。
我想问刚刚摘下的柿子硬还涩,怎么做成翠柿子就能吃? 1.首先,这是因为生柿子含有鞣质(又叫单宁),它是使柿子带涩味的原因。所以为了柿子不涩,就把柿子密闭在一个罐内,增加罐内二氧化碳的浓度,降低氧气的浓度.这样一来,柿子就不能进行正常的呼吸,而是在缺乏氧气的条件下呼吸.生柿子在缺氧呼吸的条件下,内部会产生乙醛、丙酮等有机物.这些有机物能将溶解于水的鞣质变成难以溶解于水的物质,于是柿子吃起来再没有涩味了,而是又香又甜的了。2.这种方法在北方也叫懒柿子。它是将涩柿浸泡在40℃左右的温水中放入坛子用柿子的叶子密封,使之在热度和缺氧条件下,呼吸作用加强,并转向无氧呼吸,经几昼夜时间即可脱去涩味,用此法脱涩的柿果肉质脆硬,颜色美观,风味好,柿果含水量大,香脆可口。
防毒面具有哪几类 按防护原理,可分2113为过滤式防毒面具和隔绝5261式4102防毒面具。1、过滤式由面罩和滤毒罐1653(或过滤元件)组成。面罩包括罩体、眼窗、通话器、呼吸活门和头带(或头盔)等 部件。滤毒罐用以净化有毒气体,内装滤毒层和吸附剂,也可将这 2 种材料混合制成过滤板,装配成过滤元件。较轻的(200克左右)滤毒罐或过滤元件可直接连在面罩上,较重的滤毒罐通过导气管与面罩连接。2、隔绝式由面具本身提供氧气,分贮气式、贮氧式和化学生氧式 3 种。隔绝式面具主要在高浓度染毒空气(体积浓度大于 1%时)中,或在缺氧的高空、水下或密闭舱室等特殊场合下使用。扩展资料:防毒面具主要用来阻断经呼吸道产生毒性的毒气,如氯化氰(CK)、氯化苦(PS)等;对于生物毒剂的防护,也有一定的作用。在《禁止化学武器公约》生效后,防毒面具的需求曾一度降低;但随着全球反恐行动的加强,潜在的化学袭击的威胁依旧存在,防毒面具依旧是化学防护的重要器材,在各国的军队中都有相当的装备量。此外,在有毒有害气体环境下工作的人群也在使用防毒面具作为防护;但一般民用防毒面具的结构没有军用的复杂,各项指标也不如军用的严格。针对民用的化学防护,设计出更多的外观,来。