什么东西放在牛奶中，能让牛奶自然发酵成酸奶？ 一步一步跟我做2113酸奶原料准备：52611、酸奶作用相当于酒曲口味自便注意看清4102一定不要用有\"增稠1653剂\"的2、白糖（冰糖、蜂蜜、不加糖都可以）3、鲜奶（无抗为佳）4、干净容器一个（无油、无水、密封，透明漂亮者为上选）开始1放白糖（后加也可以）量随自己喜好增减2加酸奶酸奶不用加太多基本上遵循和鲜奶的比等于1：10的原则即普通杯装酸奶的1/3到1/2杯：一袋鲜奶就行了3加牛奶搅拌均匀加盖，放到温度高一点的地方参考值：摄氏30度需12小时按现在的室温可以放在暖气上会更快然后剩下的事情就交给乳酸菌自己处理了！我们要做的只是耐心地等上12个小时左右5成功！开盖温润爽滑.浓香扑面.PS：放到外面或冰箱里冻上一阵再开动会更爽加点草莓丁之类的就是市面上昂贵的果肉酸奶
什么东西放在牛奶中，能让牛奶自然发酵成酸奶？ 将一种叫“青莲花”的活性菌放在纯牛奶中，装入玻璃瓶里密封24小时，即可自然发酵！如想要这种活性菌，请与本人联系
酸奶发酵的条件 一般要到40度是最好的 酸奶发酵剂活性最好 适量的发酵剂在8h左右就可以发酵 但如果在20度速度可能慢点 但发酵剂如果比较多的话也是有可能发酵的啊 也可以用酸奶代替发酵剂 一般为1：1
用纯牛奶做酸奶时可以多放酸奶吗
不加酸奶的牛奶放在酸奶机里经过一晚上会发酵成酸奶吗，还是会坏掉？ 得在无菌情况下阿，要不然你发的不是酵母菌而是细菌，还要有足够的温度
把酸奶倒进牛奶放一晚，牛奶会不会全部变成酸奶？ 理论上是可以的，但： 1.必须酸奶要有活菌(市面上有很多的酸奶只是调味，并没有活菌.也有些经过高温杀菌，只有死菌) 2.因为乳酸菌经过了几代的繁殖(发酵)后，活性可能降低，所以。
