夹心饼干简单制作方法，夹心饼干，美味香甜，快来DIY吧 第一步：饼干皮制作 1、面粉、白糖粉（糖粉的量根据自己口味添加）、泡打粉、奶粉（奶粉量根据自己喜好程度添加）。
花占饼干【80后的记忆】
曲奇饼干怎么做？ 用料黄油70g低筋面粉100g糖粉22g曲奇饼干【基础版】的做法黄油切块放室温软化，到手指能够轻易戳一个洞就行。千万不要融化成液体！不然做出来的曲奇就不酥了。加入糖粉，稍微拌一下。防止之后用打蛋器飞粉。用电动打蛋器打至体积变大，颜色变浅，看起来很蓬松。打好以后的样子，饼干酥不酥就看这一步了。分两次筛入低筋面粉，用刮刀切拌至没有干粉即可。取部分面糊加入硅胶裱花袋。将面糊挤到前端，用的是三能的中号八齿菊花嘴。不建议用一次性裱花袋，很容易挤破。买一个厚实一点的硅胶裱花袋可以循环使用非常方便。随意发挥，我是从外往内转一圈挤的。很久没做不是特别好看。这个时候可以开始预热烤箱。饼干下面垫的油纸，防粘用的，如果是不沾烤盘可以不用垫。挤完烤箱也预热得差不多了，放入烤箱中层上火180度下火160度15分钟。时间根据你挤的花纹大小而定，我挤的偏大一点，小的12分钟应该够了。建议第一次烤的时候十分钟就要留意，边缘稍微上色即可，关火焖炉5分钟。如果是4层的烤箱，是放在从下往上的第二层。取出放烤网上晾凉，晚上拍的已经看不清烤网了。成品，超级酥。
