石头饼的做法和配方是什么？ 不知道您说的是不是浚县石子馍，就是在鹅卵石上炕熟的烧饼。每年浚县大伾山庙会的时候，有很多这样的石子馍，吃起来很香。具体做法如下：1、将高筋面粉放入盆中，加少许盐，小苏打，用温水和面，和成跟炸油条差不多稠的面团，不停用筷子搅打，醒发，直至面团很筋道。2、在面团醒发的时候，将五花肉（肥一点的）剁成肉末，加少许料酒，葱末，生抽，花椒粉，胡椒粉，盐，香油，搅拌均匀，腌制备用。3、将面团切成小剂子，右手摔打成条，放入腌制好的肉馅，卷成卷，竖放，压扁，擀成火烧坯。4、将平底的铁鏊子烧热，用刷子摸油，将火烧放上去，不停的刷油，按压，翻面，做熟拿到烧得滚烫的鹅卵石上，炕成外面焦酥，里面软嫩的程度即可。5、将烤熟的石子馍用刀从侧面刨开，每个石子馍里打入一个鸡蛋，继续在石子上烤，喜欢吃嫩的鸡蛋凝固后即可食用，喜欢鸡蛋老一点的多烤一会。
石头饼的和面法？ 主料 白面 250克 辅料 五香粉 适量 盐 适量 梳打粉 适量 鸡蛋 两个 步骤1.面加加水 鸡蛋 盐 五香粉 等和好面醒10分钟。2.擀成饼。3.火先预热砂锅。4.将热了的石头取出一半留一半，把饼放入锅内石头上后，再将取出的石头倒在饼上，盖盖小火烤制。5.尽量把饼用石头盖严。6.烤制中间要翻一次到两次饼。7.烤成金黄色就可出锅啦。8.成品 小贴士 想让饼更酥的话，可在面和好后再加少许油，把油揉到面里。此饼用专用烤锅烤制。此锅为陶制锅。可在煤火，液化气火，天然气火使用，可烤红薯，饼类，花生等。烤制石头饼时，锅内放小石头，用石头的热量将饼烤熟。
我在超市买了一斤石头饼，回家吃了一棵石子，把牙弄掉了超市该不该陪 您好，关于这个问题，我先表达一下我的看法超市卖的石头饼如果质量和保质期没有问题，理论上来说他是不会负责的，饼中的石头就好比菜上的虫，如果你因为吃了菜上的虫拉了肚子，那么超市也是不会负责任的，超市是客观原因，自己是主观原因，所以对自己负责才是本题的答题关键所在
石头饼的和面方法
