四川的盐菜扣肉怎么做 盐菜扣肉的做法1.1、肉洗净整块放锅里煮（加入适量的盐）、筷子能插入起锅2.2、盐菜备用（没有盐菜的超市卖的雪菜也非常不错）3.3、肉皮一zhidao面涂上蜂蜜（注意火候要不然一不小心就专变成黑炭、炸油保护措施一定准备好、我一般都是袖套和锅盖4.4、炸至金黄起锅5.5、切片（厚度根据自己滴喜爱切）6.6、蒸碗稍微大些、备用的盐菜里面加入生姜蒜末生抽拌匀、肉皮朝碗底然后铺上盐菜、入锅蒸1小时（蒸好起锅的时候属扣入盘中肉就朝上了、美观又有食欲）
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四川盐菜的做法 四川盐菜做法材料：大芥菜。1、准备大芥菜并洗干净。2、把水分晾干。3、把大芥菜切成细丝。4、放入蒸锅蒸至熟透。5、放在竹盘中晒制，当晒干后，再放入蒸锅中蒸制，现在这是一蒸。6、这已经是二蒸了，看颜色已经有些变深了。7、然后再入蒸锅，进行第三次蒸制。8、蒸好后，晒至干爽即可。
四川盐菜肉怎么做？默默雪 宝宝4岁4个月16天 LV.23 1楼 是回锅肉吗？2014-12-11 19：55 ﹏君临天下。宝宝5岁1个月7天 LV.8 2楼 宝妈说的是咸烧白吧？2014-12-11 20：49 。
盐菜的做法
