遵义名产：红辣椒和米粉发酵的菜叫什么？怎么做 这个我知道、是我爱吃的食物：酸辣粉！br>；酸辣粉的家庭做法主料：粉条 辅料：葱末，姜末，蒜泥，豌豆尖，香菜，香芹末，榨菜丝，花生豆，黄豆，芝麻，老汤 教您重庆酸辣粉的。
正宗遵义虾子羊肉粉的做法是怎么样的？ 以前路过遵义虾子吃过一顿那个羊肉粉，感觉味道好到爆！特别是汤每次吃那个羊肉粉都是把汤喝干了的！自己…
遵义羊肉粉怎么做？ 大家好，我是馋嘴蛙美食，很高兴和大家分享这个问题，遵义有一个叫虾子镇的地方，因盛产辣椒而闻名，遵义虾子羊肉粉独树一帜，遵义虾子羊肉粉的名气早在清代中叶就名扬遐迩。凡来遵义品尝过遵义虾子羊肉粉粉的人，无不交口称赞。一般说，遵义居民喜欢选择思南县一带产的矮脚山羊，因为这一带山羊肉质细嫩，腥臊味少。将羊肉洗净切成块放入锅中用大火煮沸，去浮沫后改用小火炖〔煮羊肉时要放入干辣椒〕，捞出摆齐用重物压紧，冷却5小时后切成3厘米宽、5厘米长的薄片。米粉用凉水泡透去掉酸味，放入沸水锅中烫透，用漏勺捞出装入面碗内。将羊肉片铺在粉上、舀入调好盐味的原汁汤、羊油、放入煳辣椒粉或辣椒油、再放入味精、花椒粉、芜荽、葱花即成。喜欢遵义羊肉粉的朋友可以观看馋嘴蛙美食往期视频。
遵义羊肉粉的米粉是用什么东西做成的，我很想知道米粉用了那些材料，有谁知道告诉我一下好吗？ 就是大米。羊肉粉真正的味道在羊肉汤中 问得那么细啊，用米做的粉啊，怎么做建议你到菜市卖粉那去问 大米，用水泡几天再打浆，酸化。反正你看啦就吃不下去，酸化比较难闻。
