做蛋糕的奶油奶酪可以用什么代替 奶油奶酪能自己做吗
自制奶油奶酪的轻乳酪蛋糕
做芝士蛋糕或奶酪蛋糕的时候可不可以用芝士片代替奶油奶酪 可以的，但是成本高材料奶油芝士250g，牛油25G，糖25g+50g，鸡蛋4只，牛奶1/4量杯，香草香油1/4量杯，面粉25G。
轻乳酪蛋糕中的淡奶油能用牛奶替代吗？ 做芝士蛋糕奶油无法用牛奶代替，因奶油所含的固形物远远大于牛奶，这固形物在蛋糕中起填充作用。另，奶油搅拌裹入空气形成细致泡沫，有帮助蛋糕松软的作用，这也是牛奶无法代替的。
我要做奶酪蛋糕，其中奶油奶酪可以用什么代替 奶油奶酪可以用黄油代替主料鸡蛋3个奶酪100g低筋面粉30g辅料玫瑰花糖30g糖20g牛奶75ml油30ml1.黄油放入盆里隔水加热搅拌至顺滑。加入牛奶搅拌至均匀。2.放入玫瑰花糖搅匀。3.加入3个鸡蛋黄。4.拌匀。5.筛入低筋面粉。6.搅匀至无颗粒状。7.蛋白放入剩下的糖，打至可拉出弯角的状态，约6分发。（具体情况看图）8.分二次将蛋白放入蛋黄奶酪液中，由下往上搅拌均匀。9.搅好后的蛋糕液倒入模具内。10.烤箱最下层放一烤盘，里面注入热水，150度预热。11.将模具放入烤盘里，隔水溶烤1个小时即可。
轻乳酪芝士蛋糕没有奶油奶酪可以用什么代替
朋友你好，乳酪蛋糕配方里的淡奶油可以用牛奶代替吗？还有，可不可以不加黄油？ 淡奶油没有，用牛奶的话可以是可以，但是香味会稍差一些牛奶稀，不能等量替换，得减少用量轻乳酪的话可以不放黄油，有不放黄油的轻乳的方子的重乳酪的话还是需要的，不建议用其他油代替，会影响味道而且其他油类的液态成份较多，用量上和黄油有很大的区别
做蛋糕没有淡奶油可以用奶油奶酪代替吗？ 不可以啦，两个不是一样的东西，但是你想做芝士蛋糕可以，芝士蛋糕就是奶油奶酪做的，具体你可以一下做法
我要做奶酪蛋糕，其中奶油奶酪可以用什么代替啊 想做原汁源味的就没有替代换，不伦不类的做着也没意思自制奶油奶酪自制奶油奶酪的做法主料全脂牛奶(1L)淡奶油(175ML)柠檬(2个)调料盐(1小勺)厨具煮锅1柠檬取汁2锅中倒入全脂牛奶和淡奶油小火加热，用木勺轻轻搅拌，加热至锅边起小泡即可关火，防止溢出。3关火后加入柠檬汁搅拌，这时乳清和凝结颗粒逐渐分离。4锅中的反应继续进行10-20分钟，凝结的颗粒变大，凝结完后加热一小勺盐搅拌均匀。5预先将纱布消毒好，铺在滤网上，把凝结的颗粒和乳清一同倒入纱布中过滤。6纱布稍加挤压后，用重物压住继续压1小时即可取出。7放密封盒后入冰箱冷藏。奶油奶酪磅蛋糕材料面粉 3 杯（390克）泡打粉 1 茶勺小苏打 1/2 茶勺盐 1/2 茶勺黄油 室温软化 1又1/2 杯（340克）奶油奶酪 室温软化 8 盎司（226克）白糖（打成细粉）3 杯（600克）鸡蛋 室温 6个香草香精 1 大勺柠檬或橙皮屑 1个做法准备一个10寸(25cm)的中空烤模，抹油撒粉。烤箱预热350F/177C，烤架放在烤箱中间。在一个容器内过筛面粉，泡打粉，小苏打和盐备用。在搅拌机里放入室温软化的黄油和奶油奶酪，搅拌至光滑，分三次加入打成细粉的白糖，每一次都要等搅拌均匀后再继续加入。继续用中速搅拌。
