怎样炒猪肚才脆？
猪肚怎么做好吃？ 猪肚怎么做好吃，锅中放凉水，放入猪肚、姜片、料酒，烧开水焯水，将小米椒切段，洋葱切条备用，将猪肚焯水后，捞出切条，锅中放入热油，炒香洋葱、花椒、蒜片、豆瓣酱，。
猪肚怎么做才能脆
生炒猪肚怎么炒才脆嫩，猪肚补虚，健脾胃，生炒猪肚想一想炒出来的味道就有点流口水的感觉，在口感上如果火候太大，猪肚就会发软，嚼的话口感就会软软的影响口感，所以一盘。
猪肚怎么做才脆，要用生粉清洗猪肚，可用醋腌30分钟。用碱水腌（不过5分钟）。用冷热水交换淹熟猪肚。
脆肚怎么做？在饭店里吃爆炒脆肚很好吃，可不知猪肚要经怎样的加工才能变脆（而不是绵绵的），听说要有食用碱发，是吗？不错。
