哈喽大家好，这里是老李的美食小课堂，今天大家都在忙些什么呢？有没有好好照顾自己的胃呢？有多久没有好好坐下来认认真真吃一顿饭了呢？
作为一个地地道道的新疆人，小编离家已经一段时间了，有的时候真的很想把节奏慢下来，好好感受一下生活，想回家见一见那些很久都没有见到的人，想过去拥抱她们，说一句好久不见，我很想你们，很想家。
但是总有一天，自己要学着长大，学着独当一面，学会自己承受所要面对的一切，那么打起精神，背起行囊，努力的面对将要承受的一切吧~今天又是想家的一天，那么小编就将老妈的拿手菜交给大家，这是属于每个人新疆人记忆中的味道，是家的味道~
食材：米粉500克，油白菜一小把，牛肉酱20克，西红柿一个，番茄酱一袋，盐3克，糖5克，花椒5-10粒，蒜末10克，鸡胸肉一块。
准备好食材后，先将米粉放入水中煮十分钟，煮开后加入凉水和少许盐，加入一点油会更好吃哦。煮好后可以先不用捞出来，在水里泡着。
其次将西红柿，油白菜切成丁，放在一旁备用，鸡胸肉也要切成丁哦，然后就可以放入糖，盐，料酒，花椒，生抽，老抽腌制十分钟，半小时更好，会让肉更加入味。
紧接着开大火将锅烧热，倒入少许油将鸡胸肉快速翻炒，变色后就可以加入番茄丁，一袋番茄酱和一勺牛肉酱。
这时可以加入油白菜和蒜末，最关键的一步来喽，将沥干水的米粉捞进去快速翻炒，尝一下味道后，如果不够咸可以加入少许盐和一小勺味极鲜，喜欢吃泡菜的朋友还可以切一些现成的袋装泡菜加入，酸甜可口，十分美味，色香味俱全，喜欢吃辣的朋友也可以加入一些辣一点的酱哦~
如果有的朋友担心买不到新疆炒米粉地道米粉或者没有时间做怎么办？小编昨天刚刚下单了一份食材很全的炒米粉材料包。因为之前去四川旅游时，我和小伙伴住在一家民宿，就突然很想吃炒米粉。
但周围都找遍了就是没有卖的，于是我们就在网上下单了，快递两天就到了，我们就用民宿里的锅炒了两份，图片中就是我们自己炒出来的，是不是看着就很有食欲呢？喜欢吃丸子，鱼排的小伙伴也可以加入哦~完完全全就是属于家的味道，是家的记忆~
炒米粉材料包完全还原了新疆炒米粉的原滋原味，在家也可以轻松做出新疆美味，酱包中的辣椒可以根据个人口味选取酱料的多少，完全没有添加剂，让人吃着更加放心。Q弹有嚼劲的新疆炒米粉你饿了吗？
小编这里提醒一下大家，煮干粉的时候将干粉取出，在水中浸泡一晚上，和刚刚小编说到的煮粉方法一样，8分钟即可，喜欢软烂的小伙伴可以再加两分钟~用筷子轻易夹断就说明粉煮好啦~认识新疆从一碗新疆炒米粉开始~
