自己如何给刀开刃？ 定角磨刀器，虽然磨出来没有灵魂，但很好用 开刃之前先弄明白一个问题，这刀是做什么用的，有什么要求？一般切肉切菜切水果，按着原先的角度随便磨好了，磨的时候稍稍注意。
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刀切菜不够快？教你怎么用磨刀石磨刀，家家都有各种刀具，刚买回来的刀很快很好使，但用久了会钝，砍到硬的东西也会卷边。古人的刀兵利器要经常保养，上阵杀敌，现在家中。
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