粉条放了两年还能吃吗？ 常温环境下，粗的干粉条可以放18个月左右，细的干粉条可以放24个月。如果是冰箱保鲜环境，比常温下都可以多延长6个月的保质期。粉条的鉴别方法：看色泽 粉丝和粉条是以豆类、薯类和杂粮为原料加工制成的丝状或条状干燥淀粉制品，其原料决定了粉丝的质量。不同原料生产出来的粉丝其颜色是不一样的。绿豆粉丝颜色洁白光润，在阳光直射下银光闪闪，呈半透明状；蚕豆粉丝虽也洁白光润，但不如绿豆粉丝细糯，有韧性；以玉米、高粱制成的禾谷类粉丝粉条，色泽淡黄。薯类粉丝粉条中，马铃薯粉色泽较白，透明；红薯粉条质量好的是白色透明，略微发黄，另外因为用的红薯原料种类（黄瓤红薯、红瓤红薯、紫薯）不同，还有褐色，灰色的红薯粉条。好的红薯粉条火烧后有类似烤地瓜的焦糊味道。木薯淀粉一般不用于粉丝加工，有的地方为了降低成本，以木薯淀粉和玉米淀粉相混合来制作，冒充口感较好的红薯粉，但这种粉条不耐煮。正常粉丝、粉条的色泽略微偏黄，接近淀粉原色。颜色特别艳、特别亮白或发乌的粉丝粉条最好不要购买。
蒸粉条的做法，蒸粉条怎么做请看蒸粉条的做法步骤图： 1.粉条适量 2.发面适量 3.猪肉馅适量 4.将粉条用热水烫一下备用 5.放在案板上，双手各握刀的两端把刀直立起来，像。
粉条放3 ，5年还能吃吗？还有营养吗？ 常温环境下，粗的干粉条可以放18个月左右，细的干粉条可以放24个月。如果是冰箱保鲜环境，比常温下都可以多延长6个月的保质期。粉条的鉴别方法：看色泽 粉丝和粉条是以豆类、。
加工型紫薯品种有哪些？ 紫薯能加工为紫薯全粉、紫薯羹，紫薯面点，紫薯面条，紫薯粉条等。紫薯全粉分为两种，熟粉和生粉，熟粉：经过蒸煮过程，使部分淀粉转化为糖分，因此熟粉比生粉口感更好，营养更高，色泽更鲜艳具有熟甘薯的天然香味，用水一冲即可检验。全粉：粉末状产品，保留了紫薯果肉的色泽、风味及营养物质，具有较好的复水性。紫薯的薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通甘薯的营养成分外，还富含硒元素和花青素。近年来，紫薯在国际、国内市场上十分走俏，发展前景非常广阔。紫薯全粉因含有天然色素—花青素，色泽艳丽自然，添加至各种食品中，具有很好的着色效果，适合中高档次食品中使用。
紫色粉丝怎么做才好吃 紫薯粉丝中含有花青素。紫薯粉丝鉴别：能变色的紫薯粉丝才是真粉丝，花青素遇到弱碱性水会变蓝，遇酸会再恢复成紫色。炒紫薯粉丝做法准备材料：紫薯粉丝肉丝，青椒步骤：1.粉丝一团(按食量可增加)，用凉水浸泡半小时左右，不推荐用热水，这样炒出来的粉丝不精抖，呵呵。肉切成丝放入小碗中，倒入酱油和少许黄酒，腌制5分钟左右，入味。2.锅烧热，倒入菜油，等七成热的时候，炒肉丝，加入开始切好的青椒，倒入适量香油，见炒得差不多熟的时候，放入粉丝一起炒，记得加一点水，不然太干。3.炒到粉丝比较硬的时候，差不多就可以出锅了，再撒上点熟芝麻。
粉条的制作工艺 需要提前准备好的材料包括zd：马铃薯粉 70g、白矾 12g、水 适量。1、70g粉面与50g凉水化开。2、然后浇上800g的开水，搅匀。3、加入1500g干土豆粉面，将面和成团。4、然后取一块面揉成长条。5、放进工具里。6、将工具下部拧好，锅中放稍多点的水烧开将工具举在锅回上面将粉条拧到锅里。7、拧完小心翼翼将粉条用筷子打撒到锅里。等面条答完全漂浮上来后。8、捞在第一个凉水盆里。9、过凉后盘好，这样就已经做好了。
炸粉丝 1.取适量的干米粉2.锅内倒进植物油烧热3.关小火放进干粉丝油炸4.炸至鼓松捞出装碗中。
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一斤紫薯能做多少紫薯粉条 一斤紫薯能做150g紫薯粉条。因为紫薯要削皮，蒸煮，消耗的很多，所以只有150g.紫薯的功效：1.防癌抗癌紫薯富含硒和铁是人体抗疲劳、抗衰老、补血的必要元素，特别是硒被称为“抗癌大王”，易被人体吸收，可留在血清中，修补心肌，增强机体免疫力，清除体内自由基，抑制癌细胞中DNA的合成和癌细胞的分裂与生长，预防胃癌、肝癌等癌病的发生。2.促进胃肠蠕动紫薯富含纤维素，可增加粪便体积，促进肠胃蠕动，清理肠腔内滞留的粘液、积气和腐败物，排出粪便中的有毒物质和致癌物质，保持大便畅通，改善消化道环境，防止胃肠道疾病的发生。3.有利于减肥瘦身吃紫薯不仅不会发胖，相反能够减肥、健美、防止亚健康、通便排毒。每100克鲜紫薯仅含0.2克脂肪，产生99千卡热能，大概为大米1/3，是很好的低脂肪、低热能食品，同时又能有效地阻止糖类变为脂肪，有利于减肥、健美。4.增强免疫力紫薯含有大量黏液蛋白，能够防止肝脏和肾脏结缔组织萎缩，提高机体免疫力，预防胶原病发生。紫薯中所含有矿物质对于维持和调节人体功能，起着十分重要的作用。所含的钙和镁，可以预防骨质疏松症。
怎样辨别粉条的真假 如何鉴别真假粉丝？
