八公山豆腐的做法 配料：熟笋25 克、水发木耳50 克。调料：虾籽10 克、葱花5 克、盐2 克、酱油50 克、湿淀粉100 克、熟猪油50 克、花生油500 克（约耗100 克）。步骤/方法 将豆腐切成2 厘米。
八公山豆腐做法，怎么做 料八公山豆腐250克 熟笋25克水发木耳50克 虾籽10克八公山豆腐的做法步骤1.切块，下冷水锅中烧开捞起沥干。2.笋切片，淀粉加水调成糊状。豆腐滚浆，下5成热油中炸至黄金色。3.虾籽、笋片、木耳下5成热油中煸炒，加入豆腐、调料和水，再放入淀粉浆勾芡，炒几下即成。青豆、香菇煸炒后加调料和鸡汤烧开勾芡，倒入虾炒均，出锅装在燕窝内即成。
八公山豆腐怎么做 原料：八公山豆腐250克熟笋25克水发木二50克虾籽10克制法：豆腐切块，下冷水锅中烧开捞起沥干。笋切片，淀粉加水调成糊状。豆腐滚浆，下5成热油中炸至黄金色。虾籽、笋片、。
八公山豆腐怎么做？ 主料：豆腐(南)250克辅料：冬笋 25克 木耳(水发)50克 虾籽 10克调料：小葱 5克 盐 2克 酱油 30克 淀粉(蚕豆)50克 花生油 40克 猪油（炼制）15克 各适量八公山豆腐的做法：1.将豆腐（八公山豆腐）切成2 厘米见方的块，下冷水锅中烧开捞起，放入筛里沥去水分；2.冬笋去壳、老根，洗净切成薄片；3.水发木耳择洗干净，大的撕成小片；4.小葱去根须，洗净，切成段；5.湿淀粉加入少量水调成糊浆；6.将炒锅放在旺火上烧热，放入花生油，烧至五成热，把豆腐在淀粉浆中滚一下，随即下锅，炸至金黄色时，倒入漏匀沥去油；7.锅仍放在旺火上，倒入熟猪油15 克烧五成热，再放虾籽、木耳、笋片、葱段煸炒两下，加入豆腐、酱油、精盐和水50毫升，然后放入剩余的淀粉浆勾芡迅速翻炒几下即成。更多八公山豆腐信息见薄荷网食物库http：//www.boohee.com/shiwu/bagongshandoufu
八公山豆腐的制作方法 八公山豆腐”又名“四季豆腐”，因四季可做，故名。此菜实为素菜之珍品，更为寿县传统名肴。食材准备： 豆腐250克，熟笋25克，水发木耳50克，虾籽10克，小葱段5克，精盐2克。
八公山豆腐的做法，八公山豆腐怎么做请看步骤：1.豆腐切块，下冷水锅中烧开捞起沥干2.笋切片，淀粉加水调成糊状。豆腐滚浆，下5成热油中炸至黄金色3.虾籽、笋片、木耳下5成。
手工豆腐的做法，手工豆腐怎么做请看步骤：1.原料黄豆，白醋2.将黄豆充分浸泡，直到看见有小芽出现3.将200克的水泡豆放在容器里，这样便于放水。将黄豆和水以1：4放入豆浆机。
八公山豆腐的制作工艺 1.将豆腐切成2厘米见方的块，下冷水锅中烧开捞起，放入密眼筛里沥去水分。笋子切成薄片。湿淀粉加少水调糊浆。2.将炒锅放在旺火上烧热，放入花生油，烧至五成热，把豆腐在淀粉浆中滚一下，随即下锅，炸至金黄色时，倒入漏勺沥去油，锅仍放在旺火上，下入熟猪油15克，烧至五成热，再放虾籽、笋片、木耳、葱段煸炒两下，加入豆腐、酱油、精盐和水50克，然后放入剩余的淀粉浆勾芡迅速翻炒几下即成。1.磨制豆腐的用水，需采用八公山山泉水。2.豆腐制作精细，豆子要磨得均匀，豆渣要滤得干净，制作出的豆腐才能洁白细腻。
八公山豆腐怎么做 原 料：八公山豆腐250克 熟笋25克 水发木二50克 虾籽10克 制 法：豆腐切块，下冷水锅中烧开捞起沥干。笋切片，淀粉加水调成糊状。豆腐滚浆，下5成热油中炸至黄金色。虾籽、。
八公山豆腐怎么做如何做好吃 八公山豆腐的做法步骤八公山豆腐的做法步骤：1 1豆腐250克。八公山豆腐的做法步骤：2 2熟笋片25克，水发木耳20克，碎虾肉15克，葱段5克。八公山豆腐的做法步骤：3 3豆腐切成块，放开水中焯水，捞出沥干水分。八公山豆腐的做法步骤：4 4将豆腐块沾上干淀粉。八公山豆腐的做法步骤：5 5锅中油5成热时下豆腐块炸制。八公山豆腐的做法步骤：6 6炸成金黄色时捞出。八公山豆腐的做法步骤：7 7倒出多余的油，留底油，下葱段、笋片、木耳、虾肉翻炒。八公山豆腐的做法步骤：8 8放水、盐、味精、酱油，用水淀粉勾芡炒匀即可。八公山豆腐的做法步骤：9 9把芡汁浇在炸好的豆腐上，成菜即可上桌。
