ZKX's LAB

焦糖黑巧慕斯 莓果焦糖半圆慕斯

2020-10-04知识8

香哈菜谱为您提供焦糖慕斯乳酪的做法图文步骤讲解,内附焦糖慕斯乳酪的做法所需材料和烹饪时间介绍,以及焦糖慕斯乳酪的做法技巧和窍门提示,让您轻松做出美味佳肴。

焦糖黑巧慕斯 莓果焦糖半圆慕斯

莓果焦糖半圆慕斯

焦糖黑巧慕斯 莓果焦糖半圆慕斯

【黑巧克力慕斯蛋糕】1.淡奶油210ml→打至7分发→冷藏备用;2.巧克力150g→切小块→隔水融化→冷却至45度左右备用;3.糖50g+水1.5T→混合加热至125度;。

焦糖黑巧慕斯 莓果焦糖半圆慕斯

咖啡焦糖慕斯的做法,咖啡焦糖慕斯怎么做好吃 咖啡焦糖慕斯评分其它工艺 其它口味1小时 较高热量调料水0.75杯、朗姆酒1大勺、奶粉2小勺、元贞糖1大勺、鱼胶粉1.75小勺、淡奶油0.5杯咖啡焦糖慕斯步骤1?黑咖啡制作:黑咖啡粉加水煮至沸腾后该小火煮5分钟,室温待凉咖啡酒:1大勺黑咖啡+1大勺朗姆酒混合步骤2?咖啡镜面制作:5大勺黑咖啡 2小勺奶粉 2小勺糖 1小勺吉利丁粉5大勺黑咖啡+2小勺奶粉+2小勺糖混合均匀后+1小勺吉利丁粉微波炉加热至吉利丁粉完全溶解即可步骤3焦糖慕斯制作:3大勺焦糖酱 0.25杯淡奶油 用剩的咖啡酒0.75小勺吉利丁粉 1大勺黑咖啡1:3大勺焦糖酱+0.25杯淡奶油(打至六分发)+上面用剩下的咖啡酒混合均匀2:0.75小勺吉利丁粉溶于1大勺黑咖啡,加热至完全溶解后倒入1中步骤4组装:慕斯圈底部用锡纸包好,放一层手指饼干,刷咖啡酒,倒入焦糖慕斯放入冷藏30分钟,再倒入咖啡镜面,再次冷藏至少2小时,取出定形的蛋糕步骤5装饰用的淡奶油:0.25杯淡奶油+1大勺糖打至硬性用两个勺子互挖成橄榄形,(我手笨,心目中的形状和实际的差距很大)放在蛋糕上,最后放一小块杏仁果脯即可

焦糖巧克力香蕉慕斯,牛奶和奶油放入黄油加热煮沸淋在巧克力上,混合1-2分钟,成为光滑的巧克力甘那许,在40度时放入已经泡好的吉利丁蛋白和糖打发成立角状蛋白霜,再最后加入。

焦糖牛奶巧克力慕斯 宝宝知道是由研发,面向备孕、孕期、0-6岁父母的专业母婴知识社区。宝宝知道与三甲医院联手提供定制化及可视化服务。在这里你可以得到孕育知识、权威专家在线答疑。

#巧克力慕斯蛋糕#焦糖#咖啡制作#美食#芒果

随机阅读

qrcode
访问手机版