蘑菇菌种是怎么培养的 在自然界里，食用菌都不是单独存在的，而是和许多细菌、放射菌、霉菌等生活在一起的。所谓菌种分离，就是把这些和食用菌一起生活的杂菌分离出来，通过培养，获得纯的优良。
蘑菇汆了有酸味，是怎么回事？ 您好，蘑菇 有酸味可能有以下几点原因： 1、蘑菇本身是用药物浸泡过的，所以焯水后，温度升高让味道凸显出来 2、蘑菇本身变质了，汆水 后有异味 不论怎么样，蘑菇发酸后。
瓶装草菇豆瓣 锌是微量元素的一种，在人体内的含量以及每天所需摄入量都很少，但对机体的性发育、性功能、生殖细胞的生成却能起到举足轻重的作用，故有“生命的火花”与“婚姻和谐素”之称。
生抽，老抽能不能无差别地使用？ 现在的各大超市品牌，走的都是老抽（又叫红酱油）—色重酱浓味不咸还有一种微妙的苦味一般在烹调中期配…
生抽、老抽和酱油有什么区别？ 如果你打开了这篇文章，说明你对生活品质还是多多少少有些执念，那你就来对了。今天我们就用两三分钟的时间，升级你对酱油的认知。酱油是美味的催化剂在大多数的美食里，酱油都是必不可少的催化剂，一瓶坏酱油，毁掉的可能不仅仅是美食，还有你和家人的健康。今天我们普及三个“怎么打酱油”的问题。老抽和生抽的区别是什么？区别好酱油和坏酱油的标准是什么？目前市面上有哪些品牌的酱油是值得选购的？很多人都知道酱油里边有老抽和生抽，但是要让你说一说他们的区别到底在哪里，怕是没几个人能说的上来。让我们一张图解决问题。老抽和生抽的区别一般来讲，酱油是酿造而来，生抽的酿造时间大约是6-12个月，生抽酿造完成之后加入冰糖，再酿造2-4个月的时间成为老抽，有的厂商为了省时间，就干脆加入糖精和糖色，这是品质很差的老抽。在炒菜的时候要控制好咸淡，要考虑生抽里边较高的含盐量。区别酱油好坏的2个重要标准1.酿造酱油比配制酱油好；配制酱油是以酿造酱油为主体，加入工业盐酸水解植物蛋白调味液和食品添加剂配制而成，生产周期短，成本低，风味差。可以说，我们在市面上所见的90%以上的酱油都是配制酱油却明目张胆的贴了酿造酱油的标，合法的蒙骗群众。区分酿造。
