蜂蜜放了一段时间分层了 首先如果买的是真正的蜂蜜，那么出现上述情况是正常的，它是蜂蜜的一种物理现象，叫做蜂蜜结晶。结晶是蜂蜜又一重要的物理特性，蜂蜜是葡萄糖的饱和溶液。在适宜条件下，小的葡萄糖结晶核不断增加，长大，便形成结晶状。缓缓下沉，在温度为13—14℃时，能加速结晶过程。然而蜂蜜含有几乎与葡萄糖等置的果糖，以及糊精等胶状物质，十分粘稠，能推迟结晶的过程。蜂蜜较之其他过饱和溶液稳定。在含水量低的蜂蜜中，大多数的结晶粒留在蜂蜜中，果糖掺杂在中间成为一体；在含水量高的蜂蜜里，结晶的葡萄糖粒很快沉底，形成明显的固态、液态两层，称之为“半结晶”。
放了很长时间的蜂蜜现在出现了分层现象上面是红色的液体下面是凝固体可以吃吗？ 真正的蜂蜜时间长也不会坏得，可以吃的，时间长会沉淀把它搅拌起来是很稠的液体
蜂蜜放久了分层下面的东西是什么 首先如果买的是真正的蜂蜜，那么出现上述情况是正常的，它是蜂蜜的一种物理现象，叫做蜂蜜结晶。结晶是蜂蜜又一重要的物理特性，蜂蜜是。
蜂蜜放置一段时间后出现分层. 买来的蜂蜜放置一段时间后，它就出现了澄清，上面的蜜变稀而且呈透明的深色，下层蜜很稠是白色.没有明显的结晶，这时蜂蜜能食用吗？如果能吃那是上层好还是下层蜜好？。
久置的蜂蜜为何会分层，分层后还能食用吗？ 蜂蜜分层，有两个原因：一是入冬刚结晶的，但还没完全结好的分上下层，这不影响质量与食用；二是开春气温回升结晶开始融化，蜂蜜分上下层，一层结晶一层没结晶的，如没有大量的气泡产生也不影响质量与食用；如果蜂蜜分上层是结晶体、中层是液体、下层又是结晶体，并拌有大量的气泡，同时有少量蜜汁往外溢出瓶身的，说明此蜂蜜已开始发酵不要食用了。
