烤箱内部上下温差大 温度总是超于设定温度 该怎么办啊 上下温差大说明鼓风机坏了，因为鼓风机是维持内部热风循环的。鼓风机坏了或是工作状态不好就会导致靠近电阻丝的下部分温度高，远离电阻丝的上部分温度低。建议维修或更换鼓风机，可以检查鼓风机的电机是否运转良好，扇叶是否缺损或不转动。温度超过设定有2个可能原因：1、继电器坏了。不能良好地控制线路开或合，或是控制得不精确，会出现温度一直升或升得超过设定温度；2、控制器坏了。不管是哪一种，都只能换新的，看质量好坏价格有差别，30-70块都有可能。不过你这个还有个可能性，就是感温电耦位于烘箱的中部，鼓风机坏了导致整个烘箱内部温度不均匀，感温电耦感应到的温度是局部温度，所以烘箱稍微有点神经错乱。
烤箱热风烘烤和上下管加热有什么区别
烤箱没有上下温度调节的话，烤吐司需要多少度和多少时间？ 您好！很荣幸回答您这个问题，如果您的烤箱没有上下温度调节的话，我建议您就视吐司的大小情况而定时间及温度。具体如下：1、大吐司需要时间略长一些，一般我们用180度烤45分钟。2、中吐司用180度烤30分钟。在发酵后刷蛋液，装饰表面后烘烤。3、小吐司用180度烤15分钟。也需要在发酵后刷蛋液，装饰表面后烘烤。温馨提示：1、吐司温度高时较为松软好吃，低温状态回变硬，风味口感都会差很多。2、夏天发酵时间回短一些，冬天发酵时间好需要长一些。3、揉面的过程非常重要，面揉费比较好，出膜的吐司才好吃。
烤箱上下管温度有区别吗 型号不是长帝，但 烤鸡翅，不同烤箱大致相同吧。我是祈和烤箱，一般用上下管200度或更高。因为烤鸡翅将酱汁涂抹后第一次烤15分钟，拿出来翻面再涂一次，15分钟。。
