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食品安全自检自查报告 食品安全自检自查与报告制度怎么写?

2020-10-04知识28

食品安全自检自查与报告制度怎么写? 《食品安全自检自查与报告制度》为切实加强我公司食品安全卫生工作,预防和控制肠道传染病及食物中毒的发生,有效提高我公司的卫生水平,保障广大员工及客户身心健康和生命安全,依据《食品安全法》、《传染病防治法》、《消毒管理办法》、《突发公共卫生事件应急条例》、《生活饮用水卫生监督管理办法》的有关规定和要求,我公司特制定本计划。检查范围:公司食堂设备设施、卫生、食品及饮用水检查内容:公司食堂卫生安全:围绕公司集体用餐食品安全,按照《集体用餐卫生监督办法》主要检查公司食品安全管理制度落实情况、食物中毒预防控制措施、从业人员体检培训、环境卫生、设备设施、原料采购、食品储存、加工制作、食品添加剂使用、餐用具清洗消毒、留样管理等是否符合规范要求。公司饮用水卫生:公司切实解决饮水问题,提供开水或符合卫生要求的饮用水。对自备水源、供水设施及管道的防护和管理,落实清洗消毒措施。自备水源应经所在区卫生部门检测合格后,方可作为供水水源。检查安排:公司食堂安全领导检查小组不定时对公司食堂进行抽查,每月至少一次。工作要求:加强组织领导,确保工作落实。公司食堂管理人员要高度重视公司卫生专项检查活动,加强组织。

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食品生产安全自查报告 最低0.27元开通文库会员,查看完整内容>;原发布者:红中发财食品生产安全自查报2113告单位名称:生产5261许可证号:自查日4102期:年月日检查项目|项目序号|1653检查内容|自查是否符合要求|自查不符合情况说明|1.生产环境条件|1.1|厂区无扬尘、无积水,厂区、车间卫生整洁。是□否|1.2|厂区、车间与有毒、有害场所及其他污染源保持规定的距离。是□否|1.3|卫生间应保持清洁,应设置洗手设施,未与食品生产、包装或贮存等区域直接连通。是□否|1.4|有更衣、洗手、干手、消毒设备、设施,满足正常使用。是□否|1.5|通风、防尘、照明、存放垃圾和废弃物等设备、设施正常运行。是□否|1.6|车间内使用的洗涤剂、消毒剂等化学品应与原料、半成品、成品、包装材料等分隔放置,并有相应的使用记录。是□否|1.7|定期检查防鼠、防蝇、防虫害装置的使用情况并有相应检查记录,生产场所无虫害迹象。是□否|2.进货查验情况|2.1|查验食品原辅料、食品添加剂、食品相关产品供货者的许可证、产品合格证明文件;供货者无法提供有效合格证明文件的食品原料,有检验记录。是□否|2.2|进货查验记录及证明材料真实、完整,记录和凭证保存期限不少于产品保质期期满后六。

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最低0.27元开通文库会员,查看完整内容>;原发布者:微雨春风学校食品安全工作自查报告我校长期以来始终把食品安全卫生工作放在第一位,把食品安全作为学校工作的重中之重,抓平时,重细节。根据区教育局的要求,结合国家食e799bee5baa6e58685e5aeb931333433626537品有关文件精神,我校本着对教师对学生高度负责的态度,我校食堂卫生工作领导小组对学校的食堂卫生工作展开了全面、认真的自检自查,现将自检自查情况报告如下:一、成立领导机构,强化责任意识为了加强对教师集体用餐、食品卫生的安全,确保师生身体健康,进一步加强管理意识、提高管理水平、明确管理责任。学校成立了食品卫生安全领导小组:吕应社校长为组长,实行分工负责,层层落实。领导小组分定期和不定期相结合的方式对学校食堂食品卫生安全进行检查,发现问题及时整改。每学年初,学校专门召开食堂卫生工作会议,明确职责和具体分工,针对各项具体安全工作制定计划明确责任。同时召开学校教职工、后勤人员会议,学习上级颁发的文件,要求学校后勤人员提高食堂卫生工作意识,增强食堂卫生常识,切实认识到学校安全卫生工作的重要性,。二、确保饮食从业人员持证上岗。三、健全卫生、食品管理制度,做到。

个体食品安全自检自查与报告制度怎么写 食品安全自检自查与报告制度1、食品生产经营者应当依照法律、法规和食品安全标准从事生产经营活动,对社会和公众负责,采取有效管理措施,保证食品安全,接受社会监督,承担社会责任。按照许可范围依法经营,并在就餐场所醒目位置悬挂或者摆放食品生产经营许可证。2、建立健全本单位食品安全管理制度,并装裱上墙张贴在相应功能区;建立本单位食品安全管理组织机构,配备专职或者兼职经过培训合格的食品安全管理员,对食品生产经营全过程实施内部检查管理并记录,落实责任到人和员工奖罚制度管理,积极预防和控制食品安全事件,严格落实监管部门的监管意见和整改要求。3、食品安全管理员须认真按照职责要求,组织贯彻落实管理人员和从业人员食品安全知识培训、员工健康管理、索证索票、餐具清洗消毒、综合检查、设备管理、环境卫生管理等各项食品安全管理制度,并用《餐饮单位食品安全综合管理自查表》等进行相关记录,备查。4、制订定期或不定期食品安全检查计划,采用全面检查、抽查与自查形式相结合,实行层层监管,主要检查各项制度的贯彻落实情况。5、食品安全管理员每天在操作加工时段至少进行一次食品安全检查,检查各岗位是否有违反制度的情况,发现问题,。

最低0.27元开通文库会员,查看完整内容>;原发布者:zyling12082017学校食品安全自查报告加强对师生集体用餐、食品卫生的安全管理,确保师生身体健康,进一步加强管理意识、提高管理水平、明确管理责任,下面是为大家精心收集的学校食品安全自查报告,供大家参考,希望大家喜欢。学校食品安全自查报告范文(一)XX县XX中学我校长期以来始终e799bee5baa6e78988e69d8331333433626561把食品安全卫生工作放在第一位,把食品安全作为学校工作的重中之重,抓平时,重细节。根据XX县教育局、XX县营养办、XX县食品药品监督管理局的要求,结合国家食品.关文件精神,我校本着对教师对学生高度负责的态度,我校食堂卫生工作领导小组严格按照《学校食堂食品安全预警公告》(20XX年第1号)文件的要求和XX县食品药品监督管理局20XX年3月20日对我校食堂的督查意见对学校的食堂卫生工作展开了全面、认真的自检自查和整改,现将自检自查和整改情况报告如下:成立领导机构,强化责任意识为了加强对师生集体用餐、食品卫生的安全管理,确保师生身体健康,进一步加强管理意识、提高管理水平、明确管理责任。学校成立了食品卫生安全领导小组:王军荣校长为组长,实行分工负责,层层落实。领导小组分。

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