意式半自动咖啡机的故障排除,再好的跑车也会坏,更何况是咖啡机呢?优质咖啡机也会有“耍性子”、“闹罢工”的时候。除了在挑选咖啡机时,我们一定要选择售后应答快捷、有。半自动咖啡机每次使用之前都要放一下水,这是为什么呢? 现在年轻人大多因为工作原因,长时间喝咖啡,但是外面买的咖啡既不实用,也不好喝,所以有很多公司在公司内部购置了咖啡机,但是有很多人发现为什么半自动咖啡机每次使用之前都要放一水,这又是为什么呢?好奇的我去查找资料才发现是这个原因。半自动咖啡机每次使用之前都要放水是因为要冲煮头,萃取是基本功能,正常使用没问题,每天正常工作的机器,阶段性换水就可以了,不必太过频繁。每次现煮现磨,咖啡粉暴露在空气里几分钟后就会完全氧化,煮出来的咖啡就没法喝了。现在有些咖啡店习惯把分量器装满,这是不正确的。正确的做法是,边磨粉边迅速拉动分量器拉杆,到快装满把手时关机,继续拉动分量器拉杆,直到分量器内所有咖啡粉都落到冲煮把手里。水必须是凉水或者温水。我尝试过用饮水机加热的热水来萃取,那味道实在太可怕,又苦又涩。尤其是那种酸涩感,明显是一种过度萃取的感觉。一定要用滤纸。虽然机器是自带滤网的,但是这个过滤的效果很难保证。没有加滤纸的咖啡不仅颜色和口味偏淡,而且滤液中带有一定量的颗粒,口感非常差。多放咖啡粉是没有用的。这也是亲身实验得出的结论,我甚至用一杯水的量来萃取四杯的咖啡粉,结果萃取出来的咖啡和正常量口味。半自动咖啡机每次萃取完咖啡渣特别多水,这样正常吗?倒渣时也很难倒 当然不正常了。这个是因为 咖啡粉 量太少。调整方法: 先增加粉量,如果相应的流速太慢不符合要求,再适当调粗咖啡粉研磨度,适当减少粉量。最终以20到30秒之间萃取单份30。
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