如何自制 花生糖谢谢了，大神帮忙啊 主料：花生仁（生）250克 调料：白砂糖200克 蜂蜜150克 猪油（炼制）或食用油 30克 制作方法：1．烘烤花生米：把花生米摊放在铁盘内入炉烘烤，烘至花生达到七成熟，颜色仍呈白色时，就可以拿出来了。将花生米去掉米，碾碎成小块，大小看个人口味。2．化糖：在不锈钢锅内放入糖和水，加热化糖，边加热边搅拌不要糊锅，慢慢的糖溶成糖膏，颜色淡黄，用筷子蘸下能拔细丝，马上加一些大油或猪油或食用油都可以，保证做出来的花生糖酥脆，有光泽。搅拌均匀，看看颜色金黄的时候放入2大勺蜂蜜，搅拌一下2、3分钟就可以从火上拿下来，马上把花生仁倒进去。特别说明蜂蜜的选择很重要，我用的是荆条全结晶蜂蜜，出来的效果很好，比较稠。味儿也香。还有个蜂蜜的小常识，蜂蜜在高温下营养会被破坏，所以在做这个糖的时候是迫不得已在加热的时候放进去的，平时吃蜂蜜一定要用30度以下的温水冲饮。最好选择天然的无加工过的蜂蜜，例如像超市卖的普遍是高温浓缩过的蜂蜜，购买的时候要仔细挑选。糖也很有讲究，不同的糖熬出来的效果不一样，口感也不一样。经过后来又多次制作，得出来的结论是：绵白糖熬出来的花生糖比较脆颜色发白；白砂糖熬出来的口感比较绵软，颜色更黄一些；如果觉得做。
自制奶油花生糖的做法，自制奶油花生糖怎么做 用料主料淡奶油500克花生250克调料细砂糖150克麦芽糖80克奶油花生糖的做法1.首先把带皮的花生米买来用烤箱170度放中层烤制约20分钟出炉去皮备用，除花生米外其余材料倒入干净的不粘锅中用中火煮开，中间用刮刀时不时的搅拌一下，防止糊底2.一直用中火或者中小火煮，把淡奶油熬至咖啡色的状态，中间一定要不停的搅拌。再把备好的花生米倒入煮好的奶油中快速的拌匀离火3.把煮好的糖倒入模具中，趁热整形平整，待稍微冷却后从模具中取出用刀切至自己大小适中的块状即可
奶油花生糖的制作方法
如何制作奶油花生糖？ 制作奶油花生糖的方法：1.原料及配方：白糖2.35kg，花生仁2.25kg，奶油0.25kg，小苏打0．5kg，食盐150g，黄油150g，液体葡萄糖3.75kg。2、制作要点：①熬糖：花生仁炒脆并精选。
奶油花生糖的做法步骤图，奶油花生糖怎么做 主料老红糖150g淡奶油250ml辅料花生90g步骤奶油花生糖的做法步骤11.红糖切碎奶油花生糖的做法步骤22.倒入淡奶油奶油花生糖的做法步骤33.大火加热沸腾后改中火继续熬煮奶油花生糖的做法步骤44.淡奶油中的水分会慢慢挥发，当糖浆变得浓稠时，（约10分钟后），需要用刮刀不断的搅拌，避免糊锅底奶油花生糖的做法步骤55.当糖浆温度达到150度时，倒入花生快速拌匀奶油花生糖的做法步骤66.立刻倒入铺有油纸的容器中，待凉，微温时切块即可
奶油花生糖最正宗的做法 前言「红糖」的原料是甘蔗，含有95％左右的蔗糖，古法是将收割下来的甘蔗经过切碎碾压，压出来的汁液先去除泥土、细菌、纤维等杂质，接着以小火。
自制奶油花生糖的做法 前言小时候记得快过年的时候，妈妈就会做花生糖，记得那时候用的是麦芽糖，加上炒香的花生芝麻，非常好吃！妈妈做这个可是很有名气的，她做的花生糖。
