鱼香肉丝怎么做才好吃，川味还是粤味？ 鱼香肉丝肯定是川菜。肯定要做成川味的。你怎么做？我来发一个家庭生活领域用得上的配方。生活中肉丝上浆的一些小窍门。一定要顺丝切，如果横着纹路切肉丝容易断成小节，易碎。也有横着切的，比如牛肉羊肉，横着切牛肉，因为牛肉它那个纹路粗，纤维比较硬。如果你再顺着切的话，吃了容易塞牙缝。所以要横着钱。你在切的时候它容易嚼烂。那个将的时候，一定不要急着加水，要先加盐料酒，抓匀抓抓严抓起浆，然后再打水。在抓匀然后加入少许的蛋清。再加入少许的淀粉，或者少许的生粉少许油淋在上面，封住这样能防止肉丝风干，这就是浆肉的小窍门。做法：切点青红椒丝。还有木耳冬笋丝。锅中烧油，肉丝滑散。要是葱姜蒜。豆瓣酱煸炒出香味。冬笋丝，木耳丝，小葱。糖醋鸡精，淋入水淀粉，推匀即可出锅。
史上最详尽经典川菜【鱼香肉丝】 【下厨房】正宗川味鱼香肉丝的做法栏目为您推荐最正宗的川味鱼香肉丝做法，川味鱼香肉丝的做法步骤图解，更多正宗川味鱼香肉丝怎么做好吃的窍门分享尽在下厨房。
正宗川味鱼香肉丝的做法 每日科技fa. 家常鱼香肉丝怎么做 每日科技fa. 鱼香肉丝的做法 脑栋大开 加载更多～ 447308人看了这个视频 1 2 3 4 5 6 7 分步阅读 这道菜中包含了甜、咸、酸、辣、鲜、香等。
鱼香肉丝都有什么配料？为什么每个饭店的做法都不一样呢？ 你好！鱼香肉丝 始创于川菜，后来广为流传，各地都有鱼香肉丝这道菜，也就做烂了，配料五花八门，但是有一点，几乎很少人吃到正宗的鱼香肉丝，无鱼而具有鱼香是这道菜最大。
川味鱼香肉丝怎么做好吃 川味鱼香肉丝最正宗的做法
