淘米时哪种营养素损失最多？
多次淘米损失营养素，蒸和煮是营养素损失最多的。维生素B类是水溶性的，易随着淘米水溜掉。因此米淘一两次即可，免淘米不需淘洗。加热也会丢失维生素，应尽量缩短加热时间，。
淘米时下列哪种营养素损失最多维生素b1 维生素b2 烟酸 维生素e 上述几种都是水溶性维生素，淘洗过度都会损失。
大米中含有丰富的维生素B A．温度越高，流失越快，故A错误；B．浸泡后再流水冲洗，流失较大，故B错误；C．用力搓洗流失较大，故C错误；D．根据米的清洁程度适当清洗可减少流失，故D正确．故选D．
淘米时下列哪种营养素损失最多 ( ) A、 维生素B1 B、 维生素B2 C、 烟酸 D、 维生素E 淘米时下列哪种营养素损失最多()A、维生素B1 B、维生素B2 C、烟酸 D、维生素E 淘米时下列哪种营养素损失最多()A、维生素B1
要怎样淘米，才不会流失米中的营养成份？而且会很干净、 比较正确的淘米的方法是：1、淘米用冷水，不要用热水和流水淘洗。2、适当控制淘洗的遍数，以能淘去泥沙杂屑为度。3、淘米不能用力去搓。4、淘米前不要把米在水中浸泡，以防止米粒表层可溶性营养大量随水流失。
淘米时下列哪种营养素损失最多 亲，淘洗米的时候，维生素损失最多，所以不要淘洗很多次，有两三次就够了。蛋白质，主要吃的是淀粉 维生素B1是损失最大的 维生素损失多 最好。
淘米时，损失最多的营养素是（）。 A.核黄素 B.无机盐 C.蛋白质 D.脂肪 E. 参考答案：B
