兰州辣子牛肉面 没有搬 正宗的在七里河桥 叫马安军 南关十字有一家盗版 就叫辣子牛肉面
兰州最好吃的牛肉面是哪家？
兰州人，还记得那些当年红的一塌糊涂的牛肉面馆子吗？都来回味一下吧？ 上学的时候家里不做早餐，父亲每天都给7角钱，上学前必须吃一个牛大，院子门口就有个牛肉面馆，临夏大塬人开的，没有名字，因为旁边有一栋18层的高楼，大家就都叫他高层牛肉面，那时候的牛肉面馆，印象中没有像现在这样的高大上的装修，昏黄的电灯泡，油漆的四方桌，四方凳，刚一进门就能闻到特殊的香味，含有蓬灰的面香味，这里面也包括香菜（老兰州人叫芫荽yansui)蒜苗的味道，（现在的香菜蒜苗只是为了放在碗里图视觉效果，这没有那时的味道了。要一个毛细，少放点辣子，倒一点香醋，吸吸溜溜的一会就吃完了，上学的上学去了，上班的上班去了，一天的生活就开始了…
去兰州旅游只吃一顿牛肉面的话，你推荐哪家店？
去兰州旅游只吃一顿牛肉面的话，你推荐哪家店？ 千万不要迷信网上说的什么十大评比之类的话，最好吃的牛肉面都在大街小巷，只要是回民家开的馆子你在门外看食客多不多你就知道了，牛肉面的口味没有固定的，调汤师傅调的汤味道也不固定，现在已经没有一清二白三黄四绿五红这么多了，大多是红辣椒油，白萝卜片，绿蒜苗和香菜至于面黄和汤清已经没有了！
