我做珍珠奶茶时的珍珠将红糖水煮沸后倒进木薯粉里成不了面团，特别稀，还有很多白团团怎么回事？ 只是连网的硬件条件之一 珍珠奶茶的珍珠是以木薯淀粉为主原料，在其中加入小麦蛋白做成的。珍珠奶茶的做法：原料：木薯粉150克、糯米粉20克、地瓜淀粉30克，红糖适量；。
为什么自己做的奶茶味道很淡 因为你只用牛奶对上奶茶粉了，那种港式奶茶是加了蛋奶油的，所以你才会觉得弄弄的奶香！
红薯粉能做珍珠奶茶的珍珠吗，可以的话，那为什么做面团的时候，面团和好了，变成了非牛顿液体，怎么做？ 红薯粉 30g开水 27g红糖 10g珍珠[红薯粉亲民版]的做法水里加入红糖，烧开。倒进红薯粉里，迅速揉团。偏干加水，偏湿加粉，注意都是一点点加嗷[详见tips]红薯粉面团揉好后是比较粘手的状态，但是！完全可以揉成面团！[PS：综合厨友们的留言和我的心得 这一步真的会很粘手啊！一定要扑粉，不然可能会粘到怀疑人生…！把红薯粉团裹上红薯粉然后揪成小揪[详见tips]，案板上也扑粉，把小揪团圆，裹粉。PS：这是珍珠个头与手的对比～大家可以适当参考！方主手稍小大家凑合看哈～煮珍珠：另准备一部分水（不是配方内的），另加入一部分红糖[详见tips]（也不是配方内的）。煮开，将珍珠倒进去，大概煮6分钟即可[详见tips]，然后关火盖盖闷3分钟左右即可。闷好后捞出过一下冷水立即食用～开喝吧～小贴士1.本方量较小，大概可加入两杯奶茶。可翻倍做，但是！但是！一旦下锅煮了就不要存放过夜了，煮完马上食用，时间长就不Q了。我没有试过木薯粉的方子，所以也不知道用木薯粉有没有这个缺点，但是这个方子本来就是方便为主，当然了，口感味道都不输～亲们可以多做然后只煮一部分，剩下冷冻在冰箱里～随吃随煮，没有问题的～2.揉团的时候趁水热迅速揉，如果实在有粉结块。
为什么我做的奶茶不好喝？ 你好，我是桃姐美食，很乐意回答你这个问题。在家自己做奶茶，肯定是没有外面的口感，因为外面的添加剂很多，我们自己在家做奶茶讲究的健康饮食，我最近在家也做了一杯奶茶，味道口感非常不错哦，我给大家分享一下做法。暂停 进入全屏 退出全屏 00：00 00：00 重播 请刷新试试
为什么我做的奶茶比较稀，而且放一段时间会有沉淀出现 不需要任何添加剂和稳定剂的，你是用什么冲的奶茶？茶包的红茶+奶粉冲的奶？还是红茶粉冲的红茶+奶？还是红茶+盒装的牛奶？冲奶茶如遇沉淀一般是温度的问题，若你冲奶茶用了奶粉或者红茶粉，但是你的奶的温度、红茶的温度是一冷一热的，这样就很容易产生沉淀的，建议用相同温度（80度为佳）的水来泡红茶和奶粉，再冲成奶茶，如果是用盒装牛奶就建议将奶温一下。
