酒店有什么职位写具体点，每个职位的意思是什么 具体的有：1.接待2113员 2.总机话务员 3.商务中心服务5261员 4.门僮4102 5.人力资源部经理 6.人事主管 7.工资保1653险主管 8.培训主任 9.质管部主任 10.楼层白班主管 11.中班领班 12.领班 13.楼层领班管包括：总经理，副总经理，总经理助理，各部门总监；中层包括：各部门经理，主管，厨师长，有的还包括副职，和领班以上。还有一些客房部经理 客房部楼层领班、房务中心文员等 至于大厅的职位，主要也包括大厅经理，前台接待，迎宾等。总台接待其实要求不是很高。最重要的就是办理散客及团体的预定及接待，再分的话就有很多琐碎的事情了．应聘的话一般都没什么要求，最好是有经验的，长相不用太好，但要有一定的气质，不能太胖，有英语基础，而且熟悉一些大众化的酒店系统，普通话也要考级，不过这些条件都比较容易达到
什么是酒店定员？ 酒店定员，酒店定员呢是根据你这个酒店更有多少个房间能承受多少人在里面嗯，住，所以这个就叫酒店定员
一个拥有200间客房的酒店怎么进行岗位设置和定员 酒店200间客房的人员配置：有餐饮、客房和后勤部门总经理1人，部门经理3人，会计出纳2 人，餐饮部：收银2人，服务10人，保安4人，大厨3人，勤杂及配菜6人；客房部：收银3人，服务30人，保安6人；后勤部：采购2人三星级酒店309间客房，客房服务及前台服务员是怎么配置的按照目前正常的工作量 每人每天可打扫走房13间左右 如果酒店的配置相对简单点 可以到15间左右 按照平均入住率85%计算 200*85%14间=12人 再加上换休 夜班 这个酒店客房大概需要17－19人 这个包含了卫生清扫及楼层服务、夜班，前台就简单了 每班2人 三班倒 6人加一个换休 7人+每班一个领班搞定一般来说，客房部是酒店的其中一个大部门，管辖区域宽，工作量很大，人员配备多，因此，如何做好人员编制，先保证有人干活，再保证把活干好，是首要解决的问题。那么，客房部的人员编制怎么做呢？以下是常用的办法，供参考。一、岗位定员。主要针对管理人员来设定人员，即常说得因岗设人，酒店的组织架构编制图上会显示。不同的酒店，客房部的管理人员配置也不同。一般来说，常见的有经理、副经理（助理）、秘书（文员），等。比如说，经理1名，副经理1名，秘书1名。这样，已经有3个人了。二、楼层定员。。
酒店餐饮部和客房部的工作哪个相对好一些？ 餐饮部基本上属于两班倒，下属个别小部门三班倒，客房部基本上就是白班，每天派打扫任务。男生的话，可能会安排夜班！语言方面，餐饮部要求更高一些，需要基本的英语，而客房部就简单的多，这就是为什么客房部多是一些中年大姐！体力方面，差不多吧！相对来说每天体力消耗都比较大。升职方面就个人能力了，相对来说，餐饮部能稍微晋升快一点！
星级酒店是怎样定员的？比如服务员是按什么来确定人数？厨房厨师又是怎样来确定人数？其他部门呢，重谢 告诉你一个最简单的方法，就是：酒店的客房数，乘以0.7，就是酒店的员工数！当然，这种方法适用于星级酒店，客房、餐饮、娱乐、健身、都有的酒店！
急！ 面试官问：为什么喜欢酒店餐饮部门 帮忙编理由（不熟悉餐饮部） 就说！餐饮中可看到顾客吃好满足的笑容！很贴切！
餐饮部人员编制算法 FOOD&BEVERAGE 餐饮部Director of Food&Beverage 餐饮总监 1 B03 FE/外籍F&B Manager 餐饮部经理 1 B04 LE/外聘Deputy Director of F&B 餐饮副总监(业主代表)1 OwnerF&B Secretary 餐饮部秘书 1 B07Sub Total 小计 4CAFé 咖啡厅Café Manager 咖啡厅经理 1 B05 LE/外聘Café Assistant Manager 咖啡厅副经理 2 B06Café Supervisor 咖啡厅主管 6 B07Café Captain 咖啡厅领班 6 B08Café Hostess 迎宾员 4 B08Café Guest Services 咖啡厅服务员 26 B09Sub Total 小计 45ROOM SERVICE-580 rooms 送餐部-580个房间Room Service Manager 送餐部经理 1 B06Room Service Assistant Manager 送餐部副经理 1 B07Room Service Supervisor 送餐部主管 2 B07Room Service Captain 送餐部领班 4 B08Room Service Order Taker 点菜员 4 B08Room Service Guest Services 送餐部服务员 14 B09Sub Total 小计 26Tea Lounge 茶廊Tea Lounge Assistant Manager 茶廊副经理 1 B06Tea Lounge Supervisor 茶廊主管 3 B07Tea Lounge Captain 茶廊领班 3 B08Tea Lounge Hostess 迎宾员 3 B08Tea Lounge Guest Services 茶廊服务员 8 B09Sub Total 小计 18。
做为一个酒店餐饮行业的领班该如何管理员工 领班是酒店中最小的单位管理者，不仅要领导下属员、而且要面对顾客，要求领班用更多的时间去为员工提供指导，以实现日常工作目标。领班应监督下属员工的工作，以确保实现酒店的经营要求，还需在本班组起到领导作用，在需要时直接参与餐厅的服务工作，是酒店营业过程中，工作量最大最辛苦的管理者。所以要求领班是：1、领导本班组员工进行工作的人。2、领班不仅领导、指挥下属去工作，而且自己还是亲自承担重要服务 工作的人。3、不能有个人时间观念，只有以酒店业务为中心进行工作。4、领班对下属工作的质与量监督程度决定了前厅经营与服务效的人。5、领班是热恋于困难的人。6、领班是身体健康精力充沛，从不因身体不良而影响工作的人 7、领班是酒店内上班最早、下班最晚的人。二、领班的管理功能：作为前厅的领班，最重要的工作是指挥和协调 a.领班作为餐厅班组日常经营管理工作中的负责人，必须对本班组 工作的业绩负责。b.领班必须对所辖区域的多种餐具、用品、设施环境、信息进行 理。c.领班必须能够解决问题，尤其是突发性事件，及影响酒店服务质 量的各种障碍。d.领班必须对部下进行领导、指挥、评估，最主要的是要最大的发挥部下的能力和积极性 e.领班必须对。
刚进酒店··不知道做餐饮部的文员需要会的最基本的是什么？ ···具体可以做什么···？ 餐饮部文员工作流程一、工作时间1.每天8：30到岗，下班时间17：30（包含用餐时间1个小时）。2.如遇重大接待，两位文员可分早晚班上班，以确保餐饮部工作顺利进行。二、岗位。
关于酒店餐饮部、客房部员工编制问题的相关知识 这年头，还有编制的可能性吗？只是存在试用和正式的区别的问题，一般说，餐饮部里，如果有正式员工，现在应该是中高级职员了，是餐饮部经理，主厨这两个岗位，而客房部的中。
