怎么倒啤酒才不会有太多的泡泡呢？ 为什么冰镇啤酒没多泡泡

泡沫多是好啤酒还是泡沫少是好啤酒？ 首先来告诉你关于啤酒泡沫的几件事：1、啤酒发酵过程中会自然产生二氧化碳，装瓶时会打一些进去。2、开瓶后，二氧化碳就跑出来了。3、溶解在酒液中的气体被释放，形成气泡。4、绵密的泡沫要归功于啤酒中的蛋白质。有些啤酒泡沫很少甚至没有泡沫，可能与其发酵特性、倒酒的方式有关，或是因为酒杯中有油脂。泡沫太多则可能与啤酒的温度、啤酒机的加压方式，或是酒液在瓶中再次发酵有关。泡沫的作用它能形成保护层、避免氧化，因为空气是啤酒最可怕的敌人。泡沫的颜色不同类型的啤酒会有不同颜色的泡沫泡沫的浓稠度奶油状、均匀、细致、细薄、浓厚、浓密、紧致、松散、扎实…泡沫的寿命也就是泡沫的持续力，是稳定持久或短暂，是慢慢消失或稍纵即逝…泡沫很脆弱用干净的水冲洗杯子，不需要擦拭。避免任何清洁剂或油脂，它们会让泡沫很快就消失。当心柠檬片，它在短短几秒内便能消灭泡沫。泡沫的口感我们与手中啤酒的第一次接触就是透过泡沫，尝起来可能是柔软、奶油状，或是如天鹅绒般，嘴巴周围的泡沫小胡子也相当性感！另外各国啤酒的【泡沫文化】大不同英国：英国的艾尔桶装啤酒气泡量少，泡沫也相对较少。法国：保留3公分左右的泡沫帽。比利时：刮除满。为什么筷子放到啤酒里会冒出很多气泡？ 看了一下大家的回答，很多人说细菌，应该不是正解，或者说影响会微乎其微。实际上是筷子提供了“微管”…啤酒为什么会产生泡沫？ 因为啤酒是一种气泡酒，瓶装或者灌装的啤酒是 二氧化碳 的饱和溶液，这些二氧化碳可以是发酵过程中产生的，也可以是在灌装的过程中加入的。在密封的条件下，压强越高，溶解。倒啤酒时杯子里为什么会起很多小泡泡？倒水为什么不起小泡泡 ？ 因为啤酒和水成分是很不同滴丫～啤酒是混合了液体二氧化碳的，遇常温就恢复成气体状态，就是那些小泡泡啦…水里溶解的二氧化碳很少很少，所以几乎看不见…

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