急需食堂卫生安全措施与办法 第一章 总则2113第一条 为加5261强学校食堂卫生与食品安全管4102理，规范食堂生产1653经营行为，保证食品安全卫生，保障学校师生员工身体健康，根据《中华人民共和国食品安全法》、《餐饮业食品卫生管理办法》等相关法律法规，结合我校实际，制定本办法。第二条 本办法适用于校园内一切从事餐饮业食品经营活动的单位及个人。第三条 食堂卫生与食品安全管理坚持预防为主、分级管理、标本兼治、监督指导相结合的原则。第二章 基础设施建设与操作设备第四条 食堂的基础设施建设与操作设备应按照食品安全卫生的有关规定严格设计建造和购置，做到科学规划，合理布局，必须与生产经营的食品品种、数量、特性相适应，为食品安全工作提供有力保障。（一）食品原料储存场所应分别设有主食品、副食品和调味品等置放区域，各区域须相对独立；（二）厨房操作间必须设置蔬菜粗加工区、禽畜肉粗加工区、水产品粗加工区、烹饪区、蒸饭区、凉菜（熟食）间、餐具洗涤区、面点制作间等，做到冷、热操作台分离，达到功能区齐全、独立、标识醒目。各功能区采光好，墙壁应有1.5米以上的瓷砖或其他防水、防潮、可清洗的材料制成的墙裙；地面铺防滑地砖或打水磨石，下水道通畅，有抽油烟、。
学校食堂如何预防食物中毒 打开App，看更多美图学生集体用餐的风险主要是食物中毒，而引起食物中毒最常见的原因就是细菌性食物中毒及由于食品腐败变质、食品本身有毒有害、食品被有毒有害物质污染而引起的食物中毒。因此。学校食堂卫生监督和管理的任务主要是防止来自各方面因素引起的食物中毒事故的发生，那么如何保障校园食堂饮食安全？1、一般的饭店、酒楼不同，学生识别食品是否安全的能力较弱。一旦发生食物中毒，影响也较大。因此学校领导及食堂卫生管理人员应提高食品卫生意识。把学生的身体健康、饮食安全放在首位，严格贯彻执行《食品卫生法》及《餐饮业卫生管理制度》.加大对学生食堂卫生设施的投入.改善食堂和学生集体用餐的卫生条件。确保学生的饮食卫生安全。2、食品原料的采购及储存是关键控制点。餐饮单位的原辅料采购是确保饮食卫生安全的第一关。因此，学校食堂在进行食品原辅料的采购时，必须严格建立分级检查验收制度。采购人员必须熟悉本单位所用食品原料的品种及相关卫生标准，了解各种原材料可能存在的卫生问题.向供货方索取必须提供的产品检验合格证明.查看卫生许可证等相关证件，掌握必要的感观检查方法.以销定购.先进先出。购进的食品原料要分类、分架、离地、离。
我已经清洗过
你心目中的「深夜食堂」是怎样的？会做哪些食物？ 讲真，从2.3分一路飙到2.7分的国产翻拍神剧《深夜食堂》，让我第一次看到了豆瓣人如此同仇敌忾，高度统一…
沙发垫清洗步骤是怎样的呢？ 直接清洗步骤 手洗准备脸盆装水，倒入清洗剂搅拌至完全溶解后，将沙发垫放入用手挤压让清洗剂融入，之后将污水倒掉再将熊熊用清水冲净，以干净的干布包裹沙发垫几分钟，将。
有谁知道布发霉出黑点用什么方法可以洗掉 把发霉的衣服放进淘米水中浸泡一夜，让剩余的蛋白质吸附霉菌。第二天，淘米水的颜色变深了，霉斑已经清除了不少。对于霉斑依然较顽固的地方，可涂些5%的酒精溶液，或者用热。
