兰州的灰豆子是啥？好吃吗？ 兰州除了牛肉面，灰豆子也是地道的美食之一了，香甜软糯可口。最早，灰豆子和牛肉面一样，是用蓬灰制作，现如今依旧用食用碱代替蓬灰。沙沙的豌豆，配上红枣，冰糖熬煮，不太浓郁的甜味，口感超棒！用料麻色豌豆（花豆）、红枣、食用碱、白糖1、豌豆中直接加少量食用碱开始入锅翻炒，也可将豌豆在清水中浸泡3小时左右，再入锅。但后者容易粘锅，所以建议不浸泡直接炒2、豌豆炒至香味出来，颜色微黑，趁热倒入水，放进高压锅或者炖锅中，加红枣，冰糖开始熬煮，高压锅100分钟左右，炖锅小火至少3小时以上3、根据个人爱好，可以让豆子稍有嚼劲，或者软绵沙甜都可以，冷热皆宜哟！夏日冷饮可以祛暑，冬日热食可以滋补。
关于兰州的著名小吃作文 马子禄的牛肉面杜维成的灰豆子再回首的酿皮隍庙的烤羊肉通渭路的洋芋片 \\\\兰州牛肉面的最大秘密在于汤，自本世纪初马保子做出第一碗牛肉面至今，这汤的配方是代代相传，秘而不宣。所谓清汤并非开水混盐，而是几十种佐料与牛肉原汤配制而成，也许您不相信，这其中唯独没有大香！正如武功，它的至高境界就是返璞归真，这\"\"清\"\"自然淳厚无比。可能水土也是一个方面，兰州位于黄河上游的一个河漫滩上，由于来自高原的细砂的过滤作用，是省会以上级城市中地下水质最好的，另外，兰州的食用牛肉主要是甘南和青海牦牛，所以不论怎样外地如何是作不出真正地道的牛肉面的。所以现今吃牛肉面还得去兰州，也许今后有解决的办法.牛肉面的一种特殊拉法叫做\"\"荞麦棱棱子\"\"，即三棱形，很别致，不是吗？据说牛肉面有多种药用，俺是深有体会，如果肚子不适，吃一碗就立刻见效。除了马子禄外，兰清阁也是名气很大的，牛肉面宴就是兰清阁推出的，使小吃登上了大雅之堂，另外金鼎的连 锁店也不错。兰州牛肉面的面型很有些名堂。它是感性的，人性化的，十分地融通而随和。一个人要什么，性情好恶毕见。男孩子吃“二细”(稍粗)，女孩子吃“细”的，中老年人又偏好“韭叶子”和“毛细。
兰州名吃——灰豆子 兰州名吃—灰豆子，兰州名吃灰豆子，味道甜美，豆香扑鼻！因为我父辈都是做餐饮这一行，我家里也不例外，灰豆子便是我家主营的对象！做了16年灰豆子，虽然没有兰州杜记甜食。
兰州哪里有卖罐装甜醅子的 桃海小吃一条街
兰州哪里能买到灰豆 大街小巷的甜食店里都有灰豆。嗯，你可以去你附近的市场里找找看。
兰州有什么必须品尝的美食和值得一去的地方？ 【多图预警】土生土长的兰州吃货，手把手教你吃遍兰州美食～分为面食篇，肉食篇，小吃篇，陇菜酒店篇，看…
兰州哪里有卖香豆子？请帮忙 靠近红山根的绿色市场（在西关什字坐123路抵达）批发各种调料，香豆子在那里应该能买到。香豆子是小花卷和油饼子（像清真大饼的那种，不是油炸的那种）的调料，如果你要的。
有哪些让人感觉「惊艳」的中国美食？ 我来中国五年了，吃了不少中国食物。（根据回答者建议，我在的城市叫宁波）有很多四川和东北餐馆，很好吃…
兰州盒装的可以带到外地的甜胚子和灰豆子哪里有卖 陇萃堂应当有罐装的卖
在兰州哪里可以集中品尝到兰州的小吃
