美味美味！
马苏里拉奶酪和马苏里拉芝士是一样的东西吗 马苏里拉奶酪，意大利坎帕尼亚那布勒斯地方产的一种淡味奶酪，由水牛乳制成，色泽淡黄，含乳脂50%。此奶酪是制作PIZZA重要原料之一。芝士与奶酪从本质上来说是一样的。但是在外国，芝士一般为片装的，像超市里卖的那种方片奶酪一样。而奶酪又分硬奶酪和软奶酪，硬奶酪一般是大块的，也就是那种能拉出丝的奶酪，软奶酪就是cream cheese和cottage cheese。在中国，cream cheese 是比较常见的，我们超市里那种一小块一小块用纸包着的吃起来像奶油似的cheese都是cream cheese.至于cottage cheese，中国好像还没有，这是一种带有液体的形状不规则的cheese.味道方面，芝士和奶酪是一样的。
奶酪能做什么好吃的？ 做披萨一般用马苏里拉奶酪，有拉丝的效果奶油奶酪也可以做披萨，但没有拉丝的效果，只是口感好。早餐奶酪是属于奶油奶酪的一种，最好做蛋糕。
