怎么合理搭配膳食 1、什么叫合理营养？“民以食为天”。人类的生存和发展乃至整个生命活动，必须从外界不断地摄取大量的食物。食物是人类获得所需热量及各种营养素的唯一来源，人若少食或不。
七大营养素是指那些？ 人体必需的七大营2113养素可分为七类：52611、蛋白质蛋白质是一4102切生命的物质1653基础，在体内不断地进行合成与分解，是构成、更新、修补人体组织和细胞的重要成分，参与物质代谢及生理功能的调控，保证机体的生长、发育、繁殖、遗传并供给能量。2、脂类脂肪是能量的重要来源之一，协助脂溶性维生素的吸收，保护和固定内脏，防止热量散失维持体温。3、糖类（碳水化合物）糖类是人体主要能源物质，人体所需能量的70%以上由糖类供给，它也是组织和细胞的重要组成成分。4、水水是维持生命所必需的，是人体内体液的重要成分，约占体重的60%，具有调节体温、运输物质、促进体内化学合成和分泌体内润滑肌肤和器官的作用。5、维生素维生素是维持人体健康所必需的物质，需要量虽少，但由于体内不能合成或合成量不够，必须不断从食物中摄取。维生素分脂溶性（维生素A\\D\\E\\K）和水溶性（除维生素A\\D\\E\\K外的其他维生素）两类。它们对维持人体正常生长发育和调节生理功能至关重要。6、矿物质矿物质是骨骼、牙齿和某些人体组织的重要成分，能活化荷尔蒙及维持主要酵素系统，具有十分重要的生理机能调节作用。7、纤维素纤维素是指植物性食物中不能被消化吸收的成分，是。
都说喝汤补营养，“营养”到底是什么你知道吗？ 随着生活水平的提高，以及当前面临的“三高”问题，人们对饮食的追求不再停留在吃饱吃好，更要求吃得健康，吃得营养，但是营养到底是什么呢？在营养学概念中，营养是一个指机体摄取食物，经过消化、吸收、代谢和排泄，利用食物中的营养素和其他对身体有益的成分构建器官、调节各种生理功能，维持正常生长、发育和防病保健的过程，而我们平时说的“营养”则是指营养素，简单地说就是维持自身生理需求所必须的物质，包括七大营养素和其他对身体有益的活性成分，七大营养素即碳水化合物、油脂、蛋白质、维生素、水、矿物质及膳食纤维，其中前三者能为人体提供能量，又称产能营养素。营养要讲求均衡合理，任何一种物质过量或不足都会对机体产生不利的影响，所以并不是越多越好，例如缺铁会导致缺铁性贫血，铁过量会引起中毒；碘摄入过高或过低，都会造成甲状腺肿。另外也要因人而异，不同人群的营养需求不同，孕妇要补充充足的能量，增加鱼蛋奶等的摄入；老年人要饮食清淡、少盐；对于一些有慢性疾病的人群而言，要根据医生叮嘱，选择适合自己的食物。综上，营养是一个相对的概念，不是什么东西好，就可以盲目跟风，要结合自身情况选择。像人们说喝汤补营养，也要看是什么汤，如果。
七大营养素包括哪些 人体需要的营养素有七大类：矿物质、脂类、蛋白质、维生素、碳水化合物、水和膳食纤维。蛋白质是由氨基酸组成的具有一定构架的高分子化合物，是与生命、生命活动紧密联系在。
喝什么牛奶最有营养 乳制品的产品形态多种多样，按照我国食品工业标准体系，可划分为液体乳制品、乳粉、乳脂、炼乳、干酪、冰淇淋和其他乳制品等七大类，目前市场上的液体乳制品和乳粉类产品是我国居民消耗量最大的产品。按照杀菌程度来划分，没有经过调配的液体乳制品可分为生鲜奶、消毒奶和灭菌奶。生鲜奶在我国市场还未普及，因为它未经过任何消毒和灭菌处理；消毒奶经过巴氏杀菌处理，但其中的细菌芽胞并没失去活性，必须在0-4℃度下运输和保存；灭菌奶有两种，一种是超高温灭菌奶，是把牛奶经135℃度以上1-2秒超高温瞬时灭菌后无菌灌装的，还有一种是保持灭菌奶，是将牛奶先罐装密封后，经110℃度以上保持15-40分钟的灭菌程序，达到商业无菌水平，可在室温下保存6个月以上。经过消毒和灭菌的牛奶最好新鲜饮用，在保质期内均可即开即饮，不一定要加热了再喝。如果有的人胃部不适合吃凉的或者喜欢喝热牛奶，可以将牛奶适当加热，但温度不能太高，不可煮沸，以免造成营养成分的损失，一般建议加热到75℃以下。牛奶不宜空腹喝曾有观点说，早晨空腹时不宜喝牛奶，因为空腹喝奶，牛奶的营养成分无法得到很好的吸收；另外，也有认为，“睡前喝一杯奶”。其实这是对每天喝一杯牛奶的误解。。
什么是营养素，营养素分为哪几类？ 人体为了生存必须摄取食物，食物中的有效成分叫做营养素。人体所需的营养素约有几十种，概括为7 大类：蛋白质、脂肪、碳水化合 物(又名糖类)、矿物质(包括常量元素和微量元素)。
