路边摊的炸年糕怎么做？料怎么配？ 炸年糕怎么做主料年糕500G鸡蛋50G辅料油适量面粉适量步骤1.福字年糕2.折了包装的年糕，红糖制3.鸡蛋一颗4.将年糕切成块5.在鸡蛋里加入面粉，加点水打开6.搅拌均匀后的样子7.热锅七分热油8.年糕裹上蛋液9.入锅油炸10.炸至金黄色即可出锅了11.粘粘的，好香好甜好糯！
炸年糕时手被油烫伤了，用面粉能管用吗？ 没用的，赶紧放在凉水里面半个多小时
炸年糕的做法，炸年糕怎么做请看炸年糕的做法步骤图： 1人份 5分钟 分钟 菜谱：197/关注：4/粉丝：975 用料 主料 材料集合图： 1.年糕切片，鸡蛋搅成糊 。
炸年糕用高筋面粉？还是低筋面粉？ 主料A.年糕250公克 B.低筋面粉3/4杯再来米粉1/4杯 小苏打1/4茶匙沙拉油1茶匙 水140cc炸年糕的做法步骤1.年糕切成拇指大小的条状备用。2.将材料B的低筋面粉、再来米粉、小苏打、沙拉油和水调成粉浆备用。3.热一锅，放入适量的油，待油温烧热至约120℃，将作法1的年糕条逐条沾裹作法2的粉浆后放入油锅中，以小火炸至表皮呈金黄色状，捞起沥干油份即可。
怎么用糯米粉做炸年糕
