饭店房租两万八,厨师五千,刚经营三个月,现在每月基本亏五千,还有经营的必要吗? 我就是做餐饮的,我想我能回答下。自己房租6.5,我隔壁同样大小10万,在隔壁也是10万。面积都在300平左右。去年10月20号开的业,那会没钱只用了一楼二楼没用,因为生意比较好,就又来了一家,过了一个月又来了一家,但是我只有一楼就算坐满能有多少的收入那?但是他们只看到了我的生意好,然后一个投资50万,一个投资90万,装修完营业了,哈哈每个月最少陪2万,我说这个并不是在这里笑话他们,问题的本质是,我的生意为什么好,他们为什么赔钱。我不知道你是不是内行,外行的话就很难过了。需要自己一步一步的走过来,经验经历,餐饮各方面了解透彻。但是看你的问题不像是内行,这么说吧,每个店都必须有个养店期,最少也得半年,刚开始亏不要紧,最怕的是你不去改变,最怕的是没有思路,只知道坐在吧台郁闷为啥生意一直不好。做餐饮,真的很少很少有说能够投资完就能够接着赚钱的,餐饮是个勤行,我感觉没有什么行业能够有餐饮累的了。主要我也不知道你餐饮做的是啥,也不知道从何说起。你就问你的核心竞争力是啥,对的菜品,只有菜品才是你的核心竞争力,这个投资,服务装修啥的都没有吧。总结一下说了跟没说一样,有人要是说,这样做那样做,这个意见那个意见,你都不知道。
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