怎么避免蒸馒头盖子滴水 蒸馒头锅盖不漏水

什么样的锅盖蒸馒头不滴水？ 蒸馒头不滴水的祸盖一定是草编的祸盖不滴水，还有木头的锅盖也不滴水，现在农村可能还有，城市里应该是没有了。大部分都让不锈钢锅盖或者玻璃锅盖代替了，各有各的好处吧。草编的祸盖不好清洗，经常用还好，不经常用，隔段时间再用就会长毛，对健康肯定是有影响的，清洗的时候也挺麻烦的，洗干净还要晾晒。可是不锈钢的祸盖或者玻璃的祸盖就没有这些麻烦事了，只是需要控制大小火，不能开大火，水蒸气没有草编祸盖排气好。每次用完水管一冲完事了，既方便卫生又干净。如果经常蒸馒头当然还是草编的祸盖或者木头的祸盖不滴水，更好些。蒸馒头怎么能不滴水上面 蒸馒头我是在北方长大的，我们以馒头为主食，在我们的老家称馒头为馍或周馍或卷子等。下面是我从长辈那里学到的手法，希望对你有所启发与帮助。1、洗净双手与和面盆。2、在和面盆中放入二至三小碗水，根据需要可适量增减。3、在和面盆中放入适量酵母粉，用手搅拌均匀。4、用瓢挖一大瓢白面，也可添加少许玉米面，一边倒入面盆中，一边用另一只手搅拌成面穗状。5、手用力扶面盆边沿，一只手用手背发力蹭盆子的边沿，直到盆边无粘着的面为止。6、搓双手，至双手无粘着面为止。7、双手用压手腕的力量挤压面块，反复倒腾，至面块柔软光滑。8、盖好和面盆，防止上面的面干燥。9、放置向阳的或温暖的地方三四个小时待用，以后的时间可以做其它的家务。（以上是和面工序，注意三光：盆光、手光、面光，15分钟可搞定。10、整理面板，平整，干净干燥，放面扑，也就是案子上的底面。11、把发好的面连同面盆一起端上面板，把面倒在案子上，用手抓少量干面蹭面盆内底至干净为止，蹭下来的面与大块面放在一起。12、把面揉成长条状，左手把面块右头，以手四个指头并扰的宽度为准，左手左移，剁下一块，依次左移，不要伤着手。13、码好一块块面块，这时已成馒头的样子，注意用布盖。蒸馒头玻璃锅盖滴水怎么办，馒头就瘪了，请大家帮帮忙给个好建议。 你可以选择用木盖子的，选择高尖顶的或高圆顶的，这样蒸汽冷疑水可以顺势滑落锅内而不是馒头上，蒸出来的馒头会更香，更不会影响馒头外形。蒸馒头锅盖掉水怎么办？ 火开的太旺的话，就会引起锅盖滴水。而且锅盖要整几个小眼，会导致蒸汽的大量流失，这样一来，馒头有可能蒸不熟，或者蒸时间过久蒸馒头时铁锅盖上滴水，把馒头上滴的黄黄的水印怎么解决？ 跪求！ 你锅盖可能密封的太好了，不适合做蒸锅。因为你表述的简单，所以有几种可能1，食用碱揉进面前没有用刀踏细，所以揉不开，蒸出来后有斑点。2.火太大了！3.盖子盖的太死，所以水滴滴到馒头上的太多。

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