膨化食品加工中添加膨化大豆粉或其他副料作用是什么？ 在膨化谷物粉里添加上适量的膨化大豆粉或其他副料，还可制成多种 冲调粉料、营养粉料，以及适应幼儿消化与吸收的冲调代乳粉，带有各种地 方风味的冲调面茶、杏仁茶等，既。
膨化大豆的蛋白质含量是多少？ 膨化大豆的蛋白质品质好，含量低于大 豆粕，为35.5%，而能量相当高，猪的消化能达17.74兆 焦/千克，用于哺乳母猪饲料可提高能量。
膨化大豆粉和豆粕的区别在什么地方 膨化大豆粉和豆粕的区别：1.颜色不同：膨化大豆粉呈现金黄色。豆粕呈现的是棕灰色。2.营养成分不同：膨化大豆粉含营养成分：10-12%水分、≥35%粗蛋白、≥16%粗脂肪、≤7%粗。
膨化大豆粉和豆粕的区别在什么地方 100KG的膨化大豆粉和83KG43％豆粕加17KG豆油有什么质的区别吗？除了大豆为原材料以外，无论是外观、生产工艺、用途等全都不一样。。
膨化大豆粉卫生指标检测报告是哪些？ 膨化大豆粉的卫生检查指标有哪些？我认为这个检查指标啊，就是指这个膀胱大道粉里面带豆的含量以及这个大豆呢，它的一个。使用标准，他使用哪种类型？
全脂大豆粉和膨化大豆粉是一回事吗 应该是同样的概念，但又有一些区别。全称叫全脂膨化大豆粉！它具有高能高蛋白的特性，在高能高蛋白饲料中有较高的使用价值，而且它所含脂肪的热能比牛油、猪油高，且多属不饱和脂肪酸，饲料中可以减少添加的脂肪量，大豆在挤压膨化过程中，其物理、化学组成和性质都发生了不同程度的变化，其代谢能值及蛋白质和脂肪的消化率明显提高，膨化以后，大豆具有较好的适口性和诱食性，提高畜禽的采食量。膨化后的全脂大豆粉在去掉毒素的同时，保全了大豆的营养成分，使用全脂膨化大豆可以节省添加油脂设备和减少饲料中添加油脂的数量，避免了混合加油的不均匀现象，可以改善饲料外观，提高畜禽对饲料的适口性，并且可以减少饲料加工的粉尘浓度，减少混合机、制粒机的磨损，便于随时生产加工以及生产效率的提高
为什么要检脲酶定性 随着膨化技术在饲料工业中推广普及，越来越多的饲料生产商在配方中使用膨化大豆粉，与其它蛋白资源一样，大豆的适度熟化非常重要，熟化程度低会含抗胰蛋白酶等营养抑制因子，熟化度过高又会导致氨基酸利用率低。判断膨化大豆粉是否合格的主要指标是脲酶活性。脲酶活性是指：在30±5℃和PH值等于7的条件下，每分钟每克膨化大豆分解尿素所释放的氨态氮的毫克数。脲酶本身无营养意义，但它与抗胰蛋白酶的含量接近，并且遇热变性失活的程度与抗胰蛋白酶相似，因此，尿酶活性用来作为膨化大豆加热是否合适的间接估测指标。脲酶活性没有负值，最低为0。在我国现行的国标推荐值为0.3，在美国一般认为以不超过0.2为宜，并且针对日粮中有尿素的反刍动物而言不得超过0.12，当然对于家禽和猪0.3或稍高都可以接受。国内很多大企业一般均采用0.2。实验室定量测定脲酶活性的方法较复杂，有滴定法和pH增值法两种，已有研究表明两者对同一样品测得的数值也不相等。目前国内绝大部分企业都采用快速而简单的简易判定方法定性地估测脲酶活性，一般来说，主要有如下两种方法。一.液态法1.原理：大豆制品中的脲酶可使尿素分解成氨，会使酚红指示剂改变颜色。2.试剂2.1尿素：GB696，分析纯。
