轻乳酪蛋糕（6寸无奶油奶酪的童鞋看过来） 轻乳酪蛋糕的做法，轻乳酪蛋糕怎么做请看步骤：1.将黄油和50g牛奶隔水加热融化（融化以后稍微冷却到80度的时候在与其他东西混合）2.加热的过程中我们可以先将低精面粉和玉米。
轻乳酪蛋糕中的淡奶油能用牛奶替代吗？。http：//www.taobao.com 淘宝网-淡奶油替代，淘宝贝 淘不停！淘宝网-淡奶油替代，想得到就淘得到的亚洲大型网上购物平台！
轻乳酪蛋糕（君之酸奶淡奶油配方）的做法，轻乳酪蛋糕（君之酸奶淡奶油配方）怎么做请看步骤：1.奶油奶酪，酸奶，淡奶油用料理机打成顺滑无颗粒2.一个个加入蛋黄，用刮刀。
做轻乳酪蛋糕要倒扣吗？ 不用倒扣哦乳酪蛋糕、酸奶蛋糕不需要倒扣冷却，因为它的内部组织比较紧密，支撑力足够撑起自身重量，稍微回缩一点也属于正常现象。下面分享一下我的做法主料奶油奶酪 125g鸡蛋 3个低筋面粉 25g牛奶 50g辅料黄油 30g糖 45g白醋 几滴步骤1.取一小锅将奶油奶酪和牛奶放进去，另取一大锅，锅内加入适量的水。2.隔水加热，将奶油奶酪和牛奶搅拌均匀至光滑无颗粒，再将黄油加入奶油奶酪里，搅拌至黄油溶化。3.将锅取出，分次加入三个蛋黄，加一个搅拌一个。4.搅拌均匀再放入另一个，动作快速均匀。5.再加入过筛的低筋面粉。6.快速搅拌均匀后的蛋黄糊，相当的细腻。7.烤盘里注入7分满的约70度的温水，放入烤箱最下层，180度预热。8.蛋白加入白醋几滴，先高速，再低速的打成湿性发泡。9.取一部分蛋白到蛋黄糊里。10.由下往上翻拌，再将面糊倒入剩余的蛋白里轻轻翻拌均匀。11.模具四壁抺上适量的黄油，底和四壁加上不粘油纸。12.将搅拌好的蛋糕糊倒入模具里，轻摔几下，震出大气泡。13.在浴水的烤盘上层放一个烤网，将蛋糕模放在烤网上水浴烤。180度30分钟，再转140度30分钟，好了后，不要取出来，放烤箱焖30分钟。14.焖好后的蛋糕取出脱模。15.做好的蛋糕，放冰箱冷藏一晚。
制作轻乳酪蛋糕可以不用动物性淡奶油吗 可以的，但是选择动物奶油相对于植物奶油要健康一些。如果可以的话还是选择动物的吧
