如何烹调一块牛肩肉？ 试过煎牛排，可能是水平问题，煎出来的要不就是老了咬不动，要不就是太生了不能吃，有没有合适的牛肩肉处…
炖牛肩肉的做法
牛肩肉炖土豆土豆的做法 主料：牛肩肉粒、葱花适量、土豆块适量、清水适量、老抽适量、盐适量、生抽适量、料酒适量、食用油适量。1、锅里倒入适量的食用油，放入香葱爆香翻炒。2、然后香味出来以后，倒入牛肩肉翻炒。3、然后再开大火，然后不停的翻炒，炒至变色。4、然后依次加入老抽适量、盐适量、生抽适量、料酒适量，再次翻炒上色。5、然后偶上色以后，倒入适量土豆块，翻炒。6、倒入清水，没过牛肩肉，炖40分钟。7、炖好以后，把烧好的菜出锅装盘即可食用。
牛肩肉的做法有哪些？ 食材食谱热量：590(大卡)主料火锅年糕 半块牛肩肉 一块方法/步骤1火锅年糕1袋，这里只用半袋即可。2年糕切成条状。3 牛肩肉切成细丝，加油、酱油腌制。4 洋葱、胡萝卜、辣椒切丝，大蒜拍碎切沫。5 调酱汁：糖、醋、酱油、老抽、料酒、盐，黑芝麻、蒜末。6 锅中加水烧开，放入年糕，煮软时捞出备用。7锅烧热放油，先炒牛肉，接着放入胡萝卜轻轻翻炒几下，放洋葱炒出香味，放辣椒轻炒几下，放入煮好的年糕翻炒几下，倒入调好的酱汁翻炒（香味即可充满满屋），酱汁收差不多时即可出锅。8美味的炒年糕，酸甜可口，蒜香浓郁。
牛肩肉做汤需要炖煮多久？ 您好，我是小物酱，在这里我来回答你的问题。这里亲应该问的是清炖牛肩肉吧，其实牛肉的软糯是非常的好吃。清淡又营养，炖好以后可随意搭配，做烩菜，撇去浮油做清汤牛肉面等，都是不错的选择。在吃的时候加入盐、香菜、胡椒粉、辣椒油等调料既可。非常好吃鲜香，真正的原汁原味。首先把洗净的肉放入压力锅里之后，加入开水，一般炖一个小时左右就可以了。其次如果是用平常的锅的话，那么时间应该就会久一点，大火煮开之后，一般用文火煮1—2小时就可以吃了，个人感觉时间一般在一个半小时左右是比较香嫩的，不会特别软也不会特别硬，汤起来也比较好喝。最后食用时趁热撒香菜碎会更香喔！希望我的回答能够帮到你，如果有帮助的可以评论回复我哟。
牛肩肉是什么部位肉，如何烹饪？ 下图中标2的部分就是牛肩肉2113。肩肉由互相交叉的两块肉5261组成，纤维较细，口感4102滑嫩。适1653合炖、烤、焖，咖喱牛肉。黑椒牛肩肉排的做法牛肩肉洗净装盘沥水，然后两面分别拍上盐和黑胡椒粉（每个面一小勺盐即可，黑胡椒随意）用擀面杖一端轻锤肉面两三分钟将色拉油淋在盘面上大火热锅下肉~煎五十秒翻面转中小火，等一分钟关火起锅装盘切一小块黄油下锅，用小火切个洋葱成丝状倒入锅中转中火炒香倒小半杯粉葡萄酒（红葡萄酒也行，我是因为当时家里没红酒才用粉酒代替）和一勺蜂蜜继续中火三十秒搅拌，关火把汁水淋上牛排，完成。
牛肩肉的做法，这里给大家介绍一下牛肩肉炒年糕 61 条相关视频 牛肩肉怎么做好吃 妙招好生活 牛肉排酸方法 小熊科技视. 新鲜牛肉怎么保存 小熊科技视. 。
牛肩肉的做法是怎样的 原料 火锅年糕(半块)牛肩肉(一块)青辣椒(一个)胡萝卜(适量)洋葱(适量)有机葵花籽油 适量 糖 适量 醋 适量 酱油 适量 料酒 适量 老抽 适量 盐 适量 黑芝麻 适量 大蒜 。
