作为一个热爱美食的小吃货，小编吃过好多腌炸蒸煮炒等做法制作的各种各样的美味，不过我最喜爱的还是咸香美味的酱焖泥鳅。带鱼有着很高的营养价值，含有丰富的矿物元素和维生素等物质。酱焖泥鳅是用泥鳅、面粉和鸡蛋为主要原料制作的，吃起来咸香可口，很受人喜欢。
尤其是这一次，我们的大厨在做美味的酱焖泥鳅的时候，更是搭配上了好吃的桃园建民香菇夹馍酱，使得泥鳅在咸香的同时又有了浓郁的香菇与酱香味。那味道真的是让人回味无穷，久久难忘，让人不自觉的想要沉醉在酱焖泥鳅的美味当中。这次，小编就来为大家说一说原来酱焖泥鳅这样做更好吃，营养又解馋，隔壁小孩都馋哭了。
美味的酱焖泥鳅
食材：泥鳅、桃园建民香菇夹馍酱、大葱、蒜瓣、生姜、辣椒、香菜、味精、盐
做法：1、我们需要先把泥鳅放入清水里面，让它游一段时间，吐出来泥沙，再冲洗干净；
2、然后往盛着泥鳅的盆里面倒入适量的食盐，盖上盖子，等到泥鳅吐干净泥沙且没有活性了，再捞出来，清洗干净内脏等，备用；
3、接着，把大葱冲洗干净，用刀切成葱花；把生姜冲洗干净，沥干水，用刀切成姜末；备用；
4、再把蒜瓣冲洗干净，用刀切成蒜末；把辣椒冲洗干净，去掉辣椒籽之后，用刀切成辣椒碎；备用；
5、然后就可以热锅烧油了，等到油热后，放入葱姜蒜、辣椒碎爆香一下，再放入适量的桃园建民香菇夹馍酱，翻炒出香味；
6、再倒入适量的水大火烧开，放入处理好的泥鳅，加入适量的味精和盐，继续煮炖到汤汁变干，再盛出来，撒上香菜碎和葱花；即可；
酱焖泥鳅的制作并不是很难，只要我们掌握好火候，相信都可以做出美味可口的酱焖泥鳅。喜欢美食的朋友，可以关注一下小编哦，大家一起分享关于美食方面的事情。欢迎大家前来评论、点赞和转发哦！
